"三井記念病院近くに、フードデザインなどのキッチンアトリエを備える「モコメシアトリエ」(台東区台東1)がオープンして4カ月が過ぎた。アトリエ1階は「モコメシ」として活動するフードデザイナーの小沢朋子さんが利用するキッチンスペースとなっている。ロフト部分は小沢さんの夫でDJや舞台音響などを手掛ける音楽教室 東京
國府田典明さんの事務所となっている。「数年前にたまたま浅草橋で暮らし始めたら、物作りをする人が多い土地で気に入ってしまい、アトリエもこの辺りのエリアで探そうと決めた」と小沢さん。モコメシは、レセプションパーティーや結婚披露宴などにフードデザインを行う。「お客さんがそのイベントで何をしたいのかによって、メニューや提供方法をデザインしていく。例えば東東京の物作りを発信するイベント『SPEAK EAST 2010』では、物作りをすると出る余材などをディスプレーに使い、地元のお店の料理も合わせて提供した。コンセプトによっては自分で作らないという選択肢も取る。主人の音楽と一緒に提供することもある」と小沢さん。アトリエができたことで料理教室や生活道具の展示販売会など新たな試みも行う。