こんにちは
台風の進路が気になりますが、今日はとてもいい天気です
今日のお弁当も３回目の投稿になりました
皆さんは１週間にどれくらいのお弁当を作っていますか？
栄養バランスや、色どりを考えて作るお弁当のヒントになればと
思います
☆ 今日の献立 ☆
１．鰤の照り焼き
２．酢たこ
３．切り干し大根の煮物
４．昆布豆
５．卵焼き
◎昆布豆の炊き方
３ℓ圧力鍋を使います
～～～ 材 料 ～～～
大豆 ２５０ｇ （１．５カップ） 一晩水に漬けて戻します
昆布 １．５本 １ｃｍ角に切ります
戻し汁 ２００ｃｃ
砂糖 ７５ｇ
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ１
塩 小さじ１／２
～～～ 作り方 ～～～
－－－下準備－－－
大豆を洗って、Ｓラインに入れます
大豆のかさの３倍の水を入れ、シールをします
Ｓラインを横に倒して、一晩おきます
①圧力鍋に材料をすべて入れます
②蓋をして、中火（炎４）スタート
③第２リングになりましたら、弱火（炎２）にして２分加圧します
④自然冷却します
⑤圧が下がったら、蓋を開け混ぜます
⑥再度蓋をして、火にかけます
⑦第２リングになったら、２分加圧します
⑧自然冷却します
たくさん炊いて、フリーザーメイトに入れ冷凍しておくと便利です
切り干し大根の煮物、卵焼きの作り方は下記を参照ください
夕ご飯の支度の時に、少し余分に作って、お弁当用に冷凍しましょう
急なお弁当作りには、大変役立ちます
朝の忙しい時間に、ぱぱっと作れて、栄養たっぷりのお弁当！
家族も喜んでくれると思います
大豆を炊いた圧力鍋はこちら↓↓↓↓↓↓
今日使用した製品はこちらから↓↓↓↓↓↓
次回もお楽しみに♪♪♪