販促コンサルが行く！居酒屋訪問記

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新宿にある炭火割烹　三是

昨日もどようびでしたが、終日、打ち合わせが続きました。土曜日

も関係なく仕事してます。今日は執筆したいと思います。

ということで、昨日も夜はお客様と飲みに行きましたので、その

店をご紹介したいと思います。

行ったお店は、新宿にある炭火割烹

三是

詳細はこちら↓

写真でどうぞ↓

なかかいい店です。

コンサルの視点で一言

昨日は21：00過ぎまで打ち合わせがあり、その後に飲み会があった

のであるが、元々店を予約しているわけではなく、この時間からでも

やっている店を探さなければいけない状況だった。

こういった状況のとき、やはり、インターネットで情報を検索する場合

が多く、朝まで実施している店を探そうとする。そうした場合に検索に

かかってくるようなサイトを作っておくことが重要である。

どのようなお客様を集客し、お店のどの部分を売りにしていくのかを

明確にすることで、こういったインターネット戦略も何をどのようにしたら

いいのかが明確になってくる。

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恵比寿にある韓国料理店　とんちゃん

昨日も朝からバタバタと打合せが続きました。今日は土曜日です。

午前中、歯医者に行きまして、その後、本庄で打ち合わせです。

頑張りましょう。

ということで、昨日もすべての打ち合わせが終わった後に、お取引

先様と飲みに行きましたのでその店をご紹介したいと思います。

行ったお店は、恵比寿にある韓国料理店

とんちゃん

詳細はこちら↓

写真でどうぞ

肉、美味しかったです。。。。。。

コンサルの視点で一言

お店の探し方に関して。昨日のように、場所が決まっていて、

何の料理が食べたいかが決まっている場合は、自分が知って

いる店に行くか、もしくはインターネット上で探して、より美味し

そうな店、失敗しない店を選ぶひとが多いように思われる。

その際に、インターネット上でどのようにお店を表現していく

のかが大きなポイントになってくる。

ポータルサイトへの掲載、自店舗のホームページへの掲載を

しっかりし、お客様の期待にこたえられる様な接客・サービスが

重要になってくる。

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池袋にあるワインバー　エスペルト

昨日も終日、打ち合わせで外出していました。ホームページの

リニューアル案件あり、周年記念イベントのコンサルあり、

新規事業計画書の案件ありで、なかなかでした。

ということで、昨日も打ち合わせの後、お客様と飲みに行きま

したので、その店をご紹介したいと思います。

行った店は、池袋にあるワインバー

エスペルト

お店の情報はこちら↓

このお店、素敵なお店です。

雰囲気よくたくさん飲めました！！

コンサルの視点で一言

このお店、スペインのワインを中心に数多くのワインをそろえている。

ある意味、様々なものを数多く扱うチェーン店ではなく、こういった形で

特化している部分があると、集客視点では非常に効果が高まる。

この店は、何の店か、何が特徴の店なのか、といった部分が明確

になっている店であれば、誰かを連れて行く際も説明がしやすいし

集客もしやすい。

特徴と特化、重要である。

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八丁堀にある居酒屋　ほっと屋

昨日も終日打ち合わせでばたばたしていました。今週も

激しいですね。今日もがんばっていきましょう。

ということで、昨日もお客様と飲みに行きましたのでその

店をご紹介したいと思います。

行ったお店は、会社のそばにある

ほっと屋

詳細はこちら↓

このお店、会社の近くにある店なのですが、お客様で込み合って

いました。普通に美味しい焼き鳥屋です。

写真でどうぞ↓

昨日もなかなかでした。

それにしても接客、大切ですね。。。

コンサルの視点で一言

お客様目線での接客に関して。昔は見られたが、最近、

お客様の目線にあわせた接客が少ないように思う。

例えば注文をとりに来たときに、お客さまよりも低い視線

で注文をとるなど。

こういった些細なことでもお客様は気持ちよく思う。やはり、

自分がされて気持ちよいことを相手にすることが大切では

ないかと思われる。

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