『equilibre 髙橋萌シェフ特別講習会』
製菓の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023」
で優勝した日本代表メンバーの髙橋萌シェフ(日本人女性史上初優勝)にお越しいただき
特別講習会を行いました
卒業生も手伝いに来てくれました
今回のメニュー
・テリーヌバニーユ
・ケークフリュイ
・チーズサブレ
髙橋シェフはクープの大会以外にも、たくさんの受賞歴があり
世界大会やコンテストのお話し、就職活動をするときに大切になってくるポイント、
働いていく中で大切にしていることなど、将来パティシエなどを目指す学生にたくさんのアドバイスをいただきました
学生たちは真剣にお話しを聞き、これから迎える就職活動や、パティシエとしての心意気などたくさん勉強になったそうです
髙橋シェフ、渡辺さん
お忙しい中、お越しいただきありがとうございました
