ユーグレナって！？

スーパーやコンビニでミドリムシ（学名・ユーグレナ）入りの

食品や飲料を目にしたことはありますか？

ムシってつくので何だか気持ち悪い気がしますが、

池や田んぼになど淡水に生息する

藻類で決して昆虫ではないそうです。

体長、0.05～0.1ミリと顕微鏡を通さないと

はっきり見えない単細胞生物だそうです。

植物と同じように光合成で栄養分を

貯めこむ一方で細胞を変形させて

自力で動く事が出来るそうです。

やっぱりちょっと気持ち悪いかな・・・（笑）

生物学上はワカメやコンブの仲間だそうですが、

植物と動物の両方の性質を併せ持っています。

このミドリムシ（ユーグレナ）の栄養素が凄いんです。

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食後のデザートは体に悪影響！？

「食後のデザート」と言えば“フルーツ”って思いますよね。

当たり前に思っていたフルーツの食べ方が実は

体に悪い影響を及ぼし得ることもあるようです。

フルーツは摂るタイミングがとても大事なようなんです。





フルーツの摂り方悪い方法と正しい方法について、

南清貴氏の著書「じつは体に悪い食習慣」からのご紹介です。

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野菜摂取量の急減と、効果的な食べ方は・・・

日本人1人あたりの１年間に摂る野菜量が、年々減少しているそうです。

アメリカでは、1991年から国全体で

「5 A DAY（ファイブ・ア・デイ）」といって

「1日5皿分（350ｇ）以上の野菜と200ｇの果物を食べましょう」

というスローガンを掲げ、健康増進運動が始められました。

その結果、十数年前から日本人より野菜を摂るようになったのです。

一方、日本では、すべての年代で目標量を下回り、

若い世代ほど野菜不足が深刻となっています。

野菜を摂ることで、先日のブログでお伝えした

植物が紫外線や病害虫などから自分の身を守るために作られる成分

ファイトケミカルを摂り入れ、抗酸化力や免疫力をアップさせ



いつまでも健康でありたいものです。



ファイトケミカルの効果を十分得るためのヒケツは、

多種類の野菜や果物などを皮ごと種ごとまるごと頂くことだそうです。

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長生きするには、座らない！？

現代社会において、私たちは一日に何時間も椅子に座り、

デスクワークに追われることが多いですよね。



座りっぱなしでいると、

肩こり、腰痛、運動不足など害があることは

以前から言われていますが、

最近、座り続けること自体が人間の寿命を縮める可能性がある

ということが分かってきたそうです。

　この発表をしたのは、

スウェーデン・カロリンスカ医学大学の

マイ・リス・ヘレニウス教授率いる研究チームです。

最新の医学研究で「座って過ごす時間が短い人ほど、

遺伝子のテロメアが長い」ことを発見したのです。

　テロメアとは、

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半日でYouTube100万再生突破！OK Goの日本撮影ミュ－ジック・ビデオ

バンドOK Goは、今迄、凝った面白いミュージック・ビデオを数々発表し、

グラミー賞を受賞するなど、世界中から注目を集めていますが、



「次のミュージック・ビデオを日本で制作している」と

衝撃のニュースを発表してから3か月が経ちました。

そのミュージック・ビデオ

「アイ・ウォント・レット・ユー・ダウン（I WON'T LET YOU DOWN）」が

10月27日21時30分（日本時間）にYouTubeで公開され

再生回数100万回をわずか半日で突破しました。


公開後、日本でもすぐに

ツイッター・トレンド入りするなど大きな反響を呼んでいますが、

米国でもビルボードのツイッター・トレンド・チャートで1位に急上昇、

全世界のツイッター・トレンドも9位にまで上がるなど、

世界中からの注目されています。


このミュージック・ビデオは

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ファイトケミカルって？

動物は行きたいところへ行ったり、

よりよい環境のところへ移動できますが、

植物は強い紫外線や雨風にさらされてもそこから動けません。

過酷で変化の多い環境で生きていかなければならないので、

動物とは違った自己防衛能力を授かりました。




植物は紫外線や病害虫や動物などから

逃げられないので、身を守るために

植物自ら作り出した色素や香り、辛み、苦みなどを持っています。

そこに含まれる機能性成分がファイトケミカルです。

これは

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「プロバイオティクス」乳酸発酵食品を食べましょう！

乳酸発酵とは乳酸菌が繁殖しながら

糖分を分解して乳酸を作ることです。

乳酸による発酵食品というと

ヨーグルトやチーズなどを思い浮かべますね。

最近は、ラクトバチルスG21株（LG21菌）、

ラクトバチルス・ジョンソニ株（LC1菌）、

ビフィズス菌ヤクルト株（B.ブレーべ・ヤクルト株）など、

腸内フローラのバランスを改善し、

カラダによい作用をもたらす生きた微生物

「プロバイオティクス」をキャッチフレーズに

PRしている乳酸菌飲料や

ヨーグルト等が販売されています。



プロバイオティクスに求められる条件は

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乳酸菌がもてはやされる背景

乳酸菌と言えばヘルシーなイメージですね。

ヨーグルトは乳酸菌を手軽に摂ることが出来ますね。

「明治ヨーグルトR―1」は、「1073R―1乳酸菌」を使ったヨーグルトで、

発売されたのは09年12月ですが、11年夏に医師が、

「1073R―1乳酸菌」が免疫細胞であるNK細胞を活性化させることを発表。

12年1月23日にはNHKの朝の情報番組「あさイチ」が、

4日後にはフジテレビの「とくダネ！」が、

10年から11年にかけて山形県舟形町と佐賀県有田町で

約3千人の園児と小中学生を対象に

行われた大規模調査を報じました。

1年間

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香りの効果で脂肪を「燃焼」

人の嗅覚は、五感の中でも特殊な感覚で、

生理反応に直接結びつく重要な感覚だと言われています。

香りは古い記憶や本能行動と結びついているからだそうで、

懐かしい香り！とか、この香り、どこかで嗅いただことがある！って思いますよね。

鼻から入った香り成分が、大脳辺縁系に伝わる事で記憶や本能行動を結びつき、

そして視床下部へと伝わることで、身体に生理反応が現れるのだとか。

視床下部は、自律神経系やホルモンバランスの調整、免疫系の調節など、

身体のバランスを保つ大切な役割を果たしているため、

香りの刺激で身体のバランスを調整することがき、

ダイエットや美肌作りにも活用できるそうです。

アロマテラピーは、

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日本人だけが持っている腸内細菌!

日本人はずっと海藻を食べる習慣がありましたが、

最近の若い人たちは海藻をあまり食べなくなってるようですね。



近年の研究で海藻を消化する日本人の腸内だけに存在する細菌が発見され、

美腸食としてますます見直されそうです。

海藻のもつパワーって凄いです。

■日本人だけが持っている腸内細菌！

アメリカの食の権威と言われるマイケル・ポーラン氏の著書

『人間は料理をする・下: 空気と土』によると、

「近年、ブリティッシュコロンビア州の

ビクトリア大学のジャン＝ヘンドリック・ヘヘマンが行った研究により、

日本人の腸に一般的に見られる細菌、バクテロイデス・プレビウスは、

海藻を消化する珍しい酵素を作り出すことがわかった。

それは、ほかの地域の人の腸内細菌には見られない形質である。」

ということなんです。

また、

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