(1人1品持ち寄りのカジュアルなパーティ)にて、肉じゃが(肉無しなのでもどき 笑)を家で作ってから、ハウスメイトのインド人のアミット(男の子)が特に気に入ってて、私の顔を見るとよく『次はいつ肉じゃがをつくるの?』と聞いてきます

んで、今日土曜日はいつもだったらファーマーズマーケット
をぶらついてから、ポートランド州立大学(PSU)の図書館にて勉強するコースなんだけど、朝から激しい雨
&さむ~~い
ので、外へ出るのをあきらめ、肉じゃがを作りました。
肉の代わりに油揚げを使うとコクが出て美味しいのだけど、今日は代わりに干ししいたけ。
Vegan肉じゃが(もはや、ただのじゃがいもの煮物か 笑)
ホストマザーと娘は、今約1週間ほどのNYとフィラデルフィアへの旅
に出ているので、自分でごはんをつくらねばならなかったしね。『肉無しでも十分美味しい。』(←彼はベジタリアンではない)
『僕は甘い味付けが大好きだぁ~
』と喜んで、ランチに自分で焼いたチャパティとともに、まるでチャパティにカレーをつけて食べるようにガッツリ食べてくれました

しかし結局、家だと勉強は集中できず。。。
家の中の寒さに負けブランケットにくるまった為に、うっかりお昼寝しちゃったり、ネット見ちゃったりでダラダラ過ごしてしまった。。。
雨にもマケズ...
寒さにもマケズ... に図書館へ行く強い精神力が大事だわ







が開かれてます。





で$10前後。すっごく安い





も真っ白で冬になって寒い毎日です。




カボチャのカービングコンテストがありました。
頑張っておりますね~

みんないい顔してるね~
でも一番ステキなJack o lantern だったと思うんだけど。

