もう少しだけ付き合ってくださいな
<(＿ ＿；)>
今回は、鉄旅旨いもんランキング「朝～昼食」部門の発表です
(^-^)/
さて、ただでさえ妖怪ひきずり男♂になってるので、速やかに本題へ
まずは、ラインナップから
2012年11月 イノブタステーキ 和歌山県すさみ町
2013年3月 豊橋カレーうどん 愛知県豊橋市
同 鮎雑炊 鮒鮨汁 滋賀県彦根市
同 びわますヅケ丼 滋賀県長浜市
2013年4月 麦とろ定食 岐阜県郡上市
2013年6月 ひらめのヅケ丼 青森県鰺ヶ沢町
同 のっぺいうどん近江牛しゃぶしゃぶ肉乗せ びわます押し寿司 滋賀県長浜市
2013年7月 ずがにうどん 静岡県伊豆の国市
同 麦とろろ定食 愛知県豊田市
2013年8月 ウニとホタテのバター醤油ソースパスタ 岐阜県岐阜市
同 ざるそば 岐阜県養老町
2013年9月 さぬきうどん(温)鶏天乗せ うどん県丸亀市
同 鯛めし宇和島風 愛媛県宇和島市
2013年10月 福井県民セット(ソースカツ丼＋おろしそば) 福井県坂井市
同 ボルガライス 福井県武生市
2013年11月 鴨つけそば 長野県松本市
同 味噌だれロースとんかつごはん 長野県諏訪市
2013年12月 イノブタステーキ 和歌山県すさみ町
2014年1月 味噌かつ定食 寿司(本鮪赤身、活け〆鮃、えんがわ、炙りカキ、生ウニ、赤貝、大トロ、新香巻き、ボタンエビ) 魚喜汁 愛知県名古屋市
同 鰤御膳 富山県氷見市
同 ますの寿司(
) 黒とろろ昆布おにぎり ホタルイカ甘露煮 富山県富山市2014年3月 しじみご飯セット(しじみ汁付き)
全28食37種
前回から数こそ絞れましたが、どれも鮮明な記憶が残る1品ばかり
(^-^;
やはり難しい選択を迫られます…
再び心を修羅(酒乱ぢゃないよ)にして、選びます、選びますとも
では、第3位から
第3位は、ひらめのヅケ丼 青森県鰺ヶ沢町
う～ん、この3位を決めるだけでもどれだけ悩むコトか…
(--;)
決め手は、ヅケ丼そのものの旨さもさるコトながら、添えられた椀物ひらめのアラ汁が強力サポートしているトコロですね
身の淡白な旨味を、アラのパワフルな旨味がアシストして、鮃の旨さを満喫でしました
(*^-')b
さあ、続いて第2位の発表
第2位は、黒とろろ昆布おにぎり 富山県富山市
(写真は無し
撮り忘れましたあああっ)目からウロコのおにぎりでした
ご飯が十五穀米と言うのも栄養的にも、味の複雑さと言う点でも初体験
単純に十五穀米のご飯は食べたコトありますが、黒とろろの旨味が全体をまとめ、とろろ昆布の香りと旨味が最後まで残ります
朝はコーヒー派のぽち太も、この時ばかりは熱い日本茶がとても美味しく感じられました
(^-^)/
日本人のDNAにダイレクトに訴える1品でした
そして、鉄旅旨いもんランキング「朝～昼食」部門、ぽち太の
を射止めた第1位は？第1位 鯛めし宇和島風 愛媛県宇和島市
(^_^)∠※(^_^)∠※(^_^)∠※
こうしてお膳に並べられると、上品な料理に見えますが(上品なんですけど)、平たく言えば「鯛の身入り卵かけごはん」です
出汁でといた卵に絡めた鯛をごはんに乗せて、食うべし、食うべし、食うべし～っ
…で、あっという間に食べ終わる料理です
f(^^;
シンプルな料理なんで、家でも出来そうな気がするんですが、やはり瀬戸内の鯛や独特の出汁は、家庭での再現は難しそう…
このあたりは、さすがにプロの料理人ですね…
と、言う訳で、何とか上位3位までを捻り出しましたが、ホントに何れも甲乙つけるに忍びないハイレベルな料理ばかり…
この料理を全部テーブルに並べて、好きなように食べられたら、まさに王侯貴族の気分になりそうです
<(￣^￣)>
さて、明日も悩みまくりそうな、鉄旅旨いもんランキング「酒のアテ」部門の発表です
このブログの更新で、悩みすぎて胃を壊したりしないか、とても心配なぽち太でした
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