富山の旅は、たったの1泊2日ですが、奇跡の海
で揚がった海の幸を家でも堪能しています
もちろん、里の幸でもあるお酒
も
初っ端は、(比較的)お手頃、細工かまぼこ
2種類買ってきました↓
「うにししゃも」と「かに」です
うにししゃもは、特別ウニやししゃもの味や香りがする訳でもありません
しかし、土台のかまぼこはいかにも高級品の雰囲気漂わす、ふんわり感溢れる食感
でも、かまぼこならではのシコシコの歯応えもしっかり
かにの方は、カニの食感と相まって、不思議な食感
「クニュプリッ」って感じかな？
コチラの方が、しっかりカニの風味が出ています
しかし共通して、かまぼこがとても美味しいので、何も細工してないバージョンが欲しいぐらいですね
味や食感の変化を楽しむってのもあるけど
何せ、1本\1000近くするもんね～
他にも「アナゴ＞°)m～～～∈」とか色んな種類があって、選ぶ楽しみもあるよん
ただ、かまぼこと言いながら、どれも板に付いていません
お酒は地酒3本セット
コチラも少しずつ、色んなのを楽しみたいので買ってみました
最初に開封したのはコチラ↓
純米吟醸 満寿泉(ますいずみ)です
(ひらがなで携帯入力したら、一発変換したのにビックリ
)元々、吟醸酒の甘い香りがあまり好きでないんですが、それほど香りが主張しない辛口のいいお酒です
かまぼこはペロリと食べてしまったので、もう一品
コチラは富山湾の美しい春の風物詩、ホタルイカくコ:彡の黒造り↓
あの美しく輝く可愛らしいイカが、墨で漬けられて真っ黒けになっちゃってますが、沖漬けや塩辛より柔らかでコクのある味で、ぽち太好み
実は食べるのは初めてぢゃなくて、好きな酒
のアテの1つ一度に沢山食べられないのが珠にキズだけど、まだお酒
もあるし、もうしばらく冬の夜長に付き合ってもらうからね～
タイトルにあるように、番外編はその1なので、あと1回はあるよん