お菓子のデコレーション教室＆アイシングクッキーオーダーメイド
長野県松本市 JSA認定校
Lumos（ルーモス）の小松 愛です。
こんにちは♪
先日、母と祖母のお誕生日が連日で続いたため、二人の大好きなシフォンケーキを作りました（^^）
今回はデコレーションをするということもあり、しっかり系の焼き上がりになるようレシピを調整！
ふわふわなのに、弾力のある良い感じのケーキが焼き上がりました♪
デコレーションは、JSAホイップクリームケーキ認定講座のレッスン１で学べる生クリームレシピで…(*^^*)
この生クリームは、ボソボソになりにくく、丁寧にナッペが出来たり、ゆっくりと絞れたり、本当に魔法のような配合の生クリームなんですよ！
出来上がったケーキはこちら♡
ロザス攻めしてみました＼(^o^)／笑
ロザス絞りは初心者さんでも簡単に絞れて、簡単なわりに見た目が豪華になるので、大好きな技術です♪
ケーキの大きさは17cmトールシフォン型で、使用口金はマーポロ２D（大）、ウィルトン18番（小）、PME53番（葉）です。
仕上がりサイズは6号ケーキと同じくらいになりました！是非参考にしてみて下さいね♡
とにかく、びっくりするくらい美味しく出来て…大満足でした♡
ふわふわのシフォンと、上品な甘さの生クリームが最高だったな～！
家族みんなで食べたら4時間後には完売。また近々作ろうと思います!(^^)!
実は5年前くらいかな…シフォンケーキのレッスンもしていたんです♪
今回のレシピがとっても良い感じだったから、レッスン化しようか悩み中です。笑
そして、JSAホイップクリームケーキ認定講座をご受講予定の皆さま、魔法のような生クリームを楽しみにしていてくださいね♡
＞＞JSAホイップクリームケーキ認定講座は受講生様随時募集中です。詳細はこちら♪
それではこの辺で…
Lumos 小松 愛
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