有機大豆などの有機農作物には
●２年以上、有機肥料で土地作りをした畑である
●禁止された化学肥料や農薬を使用しない
●遺伝子組換え技術を使用しない
などの厳しいきまりがあります。
有機大豆は、このような条件を充たしていることから安全性が高く、身体にとても優しい食べ物といえるでしょう。
プリンには100gあたり5.5gのたんぱく質が含まれています。ホットケーキの方が100gあたり7.7gと高いのですが、カロリーがプリンの倍を超えることから、食べるのであればプリンの方がおすすめです。
たんぱく質は体を作る大切な栄養素であることはいうまでもありません。特に栄養補給も兼ねる育ち盛りの子供のおやつに、プリンは最適なデザートなのです。
また、プリンは100gあたりカリウムを140mg、カルシウムを81mg含むほか、マグネシウムや鉄、亜鉛などのミネラル類も、少量ながらバランスよく含んでいます。ミネラルは体を作るだけでなく代謝にもかかわるため、食事で適度に補給することが欠かせません。
さらにプリンは、ミネラルと同じく代謝にかかわるビタミンB類もバランスよく含んでいます。体の代謝が落ちると疲労が抜けにくくなるので、プリンは大人にとっても栄養補給におすすめのデザートなのです。
ジャスミン茶の効能は、そのほとんどがジャスミンの成分によるものではなく、香りづけをしている煎茶やウーロン茶の成分によるものです。
ジャスミン茶には主に以下の成分が含まれています。
リロナール｜リラックスさせる
リラックスしやすくなる効果は、ジャスミンに含まれているリロナールという香り成分によるものです。
リロナールにはこのほかにも、鎮静作用や抗不安作用などがあります。
リロナールはスパイスやラベンダーなどにも含まれており、食品の香りづけをはじめ、香水やボディソープなどにも使われています。
カリウム｜高血圧を予防する
ジャスミン茶の茶葉である煎茶には、ミネラルの一種であるカリウムが多く含まれています。
カリウムにはナトリウムを排出する働きがあり、摂りすぎてしまった塩分を調整してくれる効果があります。
カリウムの主な働きは以下の通りです。
- 高血圧を予防する
- むくみを予防する
- 脳卒中をほ予防する
- 骨密度をアップさせる
カルシウム｜健康な歯をつくる
ジャスミン茶の茶葉である煎茶には、カリウムの次にカルシウムが多く含まれています。
カルシウムは人間の体にもっとも多く存在するミネラルで、主な役割は健康な歯や丈夫な骨をつくることです。
それ以外にも骨粗しょう症を予防したり、ストレスを緩和させたりする効果があります。
マグネシウム｜高血圧を予防する
マグネシウムには、高血圧を予防する働きがあります。
これは、マグネシウムがカリウムやナトリウムの量を調整して、血圧を下げるためです。
煎茶の成分にはマグネシウムも含まれており、体内で以下のような働きをしています。
- 高血圧を予防する
- 歯をつくる
- 骨をつくる
- 体温を調整する
リン｜歯と骨をつくる
リンはカルシウムと結びつくことで、丈夫な歯と骨をつくる働きをします。
ただし、リンを摂取しすぎた上でカルシウムの摂取量が足りなくなってしまうと、反対に骨がもろくなってしまう原因になることもあります。
リンの主な働きは以下の通りです。
- 歯をつくる
- 骨をつくる
- 代謝を調整する