一昨日は”新月”でした。
なので、またまた恒例の”お食事会”です～～♪
まずは青大豆のスープから。ローズマリー入りのスコーンを浮かべると美味しいです。
お次ぎはアボガドのテリーヌ。
フィリングはアスパラと小海老。
ソースが圧巻なのです。ブイヨンで茹でた海老とアスパラのスープで作ったジュレと
ラズベリーソース、それに秘伝の黄金ソースがもうもう、シビレますよ～～。
野菜のポトフには生クリームと辛子、それに胡麻たっぷりのソース。
ポトフって”西洋おでん”ですから、これが良く合うのです。
<
アサリとほうれん草のリゾット。
鮪を使ったロールキャベツ。
サラダは蓮根チップスをトッピング。
野菜だらけのケーク・サレ
デザートは我がオリジナルのあふ＆ヘムケーキと死ぬほどフルーツが入った”フルーツケーキ”。
ロゼが無かったので赤ワインで煮た梨のコンポートと栗の甘露煮。
ホイップクリームをかけるとさらにまろやか！
皆様方より、”テンション、あがるよね～～！！”という嬉しいお言葉を頂戴しました。
当日はグッドタイミングでブルーリブラさんのお誕生日。
これでさらに意味ある”新月パーティー”になり、テンションさらに上がりまくり。
ジーンズに凄まじい刺繍を施しているという噂のきくちさんの生作品も観ることができ、またまた大盛り上がり！！
いやあ、人智を超えたスゴイ作品でした～～。
次の新月が楽しみです！！
なので、またまた恒例の”お食事会”です～～♪
まずは青大豆のスープから。ローズマリー入りのスコーンを浮かべると美味しいです。
お次ぎはアボガドのテリーヌ。
フィリングはアスパラと小海老。
ソースが圧巻なのです。ブイヨンで茹でた海老とアスパラのスープで作ったジュレと
ラズベリーソース、それに秘伝の黄金ソースがもうもう、シビレますよ～～。
野菜のポトフには生クリームと辛子、それに胡麻たっぷりのソース。
ポトフって”西洋おでん”ですから、これが良く合うのです。
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アサリとほうれん草のリゾット。
鮪を使ったロールキャベツ。
サラダは蓮根チップスをトッピング。
野菜だらけのケーク・サレ
デザートは我がオリジナルのあふ＆ヘムケーキと死ぬほどフルーツが入った”フルーツケーキ”。
ロゼが無かったので赤ワインで煮た梨のコンポートと栗の甘露煮。
ホイップクリームをかけるとさらにまろやか！
皆様方より、”テンション、あがるよね～～！！”という嬉しいお言葉を頂戴しました。
当日はグッドタイミングでブルーリブラさんのお誕生日。
これでさらに意味ある”新月パーティー”になり、テンションさらに上がりまくり。
ジーンズに凄まじい刺繍を施しているという噂のきくちさんの生作品も観ることができ、またまた大盛り上がり！！
いやあ、人智を超えたスゴイ作品でした～～。
次の新月が楽しみです！！
