お手軽っ✨すき焼き
今日は母上の要望で牛肉を使ってほしいとのことだったので、先日肉うどんで使った長ネギを合わせてすき焼きを作ってみました✨
主な材料はこれです。牛肉と長ネギ、そして余っていた木綿豆腐の3つだけです
すき焼きに最低限必要な材料で作ります
切るところの写真を撮り忘れました…💦
砂糖大匙2、みりん大匙1、酒大匙1、濃口醬油大匙2、水100mlほど加え、煮立たせます。
牛肉はこま切れだったのでそのまま鍋に入れます。長ネギは斜めに切り、豆腐は一口サイズに切り、それぞれ見栄えよく鍋の中に入れます。
強火でグラグラ煮込むと牛肉が硬くなるため、弱火でじっくりと火を入れてください
最後に盛り付けて完成です✨
薄口醬油より濃口醬油で仕上げたほうがきれいだと思いますが、豆腐やネギの色が茶色くなりがちなので注意してください！
生卵を溶いて合わせるのも美味しいですね
ごちそうさまでした ではまた今度クエ～