〈私の釣果〉
タチウオ 指3～4本 4本
サバ 23～25cm 2本
タチウオ塩焼き
最強にシンプルなんだけど、最強に美味し！
タチウオ味噌焼き
すこし味噌が甘かった。狙いは良かったんですけどね。
タチウオ炙りにぎり
これ抜群に美味しい。
酢飯を赤酢にしてみました。通っぽいですよね。
タチウオにぎり
比べると炙りの方が断然美味い！
タチウオ天ぷら
か～ら～の～天丼
サクフワでまいうー。
タチウオのすまし汁
やはり生より火を通す方が美味しいのかも。
タチウオのバター醤油ソテー
あっさりしたタチウオには、バターのコクと醤油の香ばしい風味がバッチリ。
やはりシンプルな焼き物が美味しいです。
シメサバ
2本釣れた内のやや大きい方を持ち帰って締めました。
塩をしっかり効かせたのが良かったのか、脂のノリは大したことないですが、まずまずの味になりました。
てなワケで、タチウオ尽くしでした。
一番美味しいのは最もシンプルな塩焼き？