中国茶に行ってきました
今回のお茶葉は黄茶の
『霍山黄芽』
黄茶は胃に優しいお茶
観賞性があるのでガラス蓋碗を使用
茶盆は蝉の図柄で素晴らしい
湯を少し入れて茶葉を温めます
湯の温度は普通９０度だが
今回は１級茶葉で夏に入れるため８５度
茶葉の量は３ｇ
湯の量は１８０㏄
時間は２分～３分
茶海の形も素敵
持ちやすいんです
茶葉が綺麗～
１回のお茶です
湯色が薄いですが
香は 栗の様な 豆の様な甘い香り
味は甘味が有りまろやか 刺激が少ない
『甘醇生津』又は『醇厚清甜』
茶殻は新芽が柔らかく 綺麗でした
２回目のお茶
湯色は薄く薄緑で澄んでいました
黄茶の分類
①黄芽茶・・・品質が良い
②黄小芽・・・中くらい
③黄大芽・・・黄大茶と同じ
新芽があまりなく安い
次のお茶は 『黄大芽』 安徽省
（広東省の大芽茶とは味が違うそうです）
茶葉は茶色く観賞性は無いため
磁器の蓋碗で煎れます
湯の温度は９５度から１００度
一度洗います
茶葉の量は３ｇ
湯の量は１４０ｃｃ
１回目のお茶
味には渋みがありました。
２回目のお茶
湯色が濃くなりました。
続く。。。