初めての…。
昨日、アルバイトの初日でした
わたくし、ビールが大好きでして、念願かなって地元のビールバーで働くことになりました。
週一回ですがとってもうれしいです。
ただ、昨日は緊張しましたーー。
以前はお客さんとして来ていたけれど職場と思うと…。
お客様への気配りも十分なのかわからなくていまいち自分に自信が持てません。
接客、勉強しなおそうかな。あと英語もね
玉ねぎ
みなさんは玉ねぎの収穫をしたことがありますか？
私は援農を始めて実際に収穫した野菜はにんじんに続いて玉ねぎが２番目です。
というのもいつもは種まきや育苗の分野のお手伝いだから。
畑に出て収穫となると自然と心がうきうきしてきますね！
玉ねぎは地面の下にあの丸いフォルムを作り、地上に長い葉を出します。
それを引っ張るといとも簡単にするっと出てくるわけですね。
今年の玉ねぎはなんだか成長が芳しくなく小ぶりのものが目立って師匠もやや悲しそうでした。
でも大きいものもたくさんありましたよ。
小ぶりの玉ねぎは丸ごとホイル焼きなどにするととてもおいしいということで近くの無農薬野菜を
扱ったレストランなどに卸しています。
実は
私も頂いちゃいました採れたてほやほやの玉ねぎ
これがもう生の時はしっかり辛みがあるのに火を通したとたんに甘味に大変身
本当に師匠のとこの野菜はおいしいんだ～～
私もそんな野菜を作れるようにがんばるぞーー
というわけで畑を求めてさまよう私なのでした。
快晴！！
６月６日
今月最初の援農に行ってまいりました。
天気にはいつも恵まれ、この日も富士山の近くで気持ちよく作業が出来ました。
さて、今回の作業は にんにくと玉ねぎを干す作業。
朝９時ころ、農家さん宅に着いてからさっそく作業を始めました。
まず、すでに収穫されているにんにくを大、中、小のサイズに分けていきます。
大は販売用の野菜セットにぴったり、中も2個1で大と同じ扱いです。
小サイズやくびれの弱いもの、見た目の美しくないものははねて自家用にします。
それらを今度は10～14個位を１束にしてひもで結います。
奥さんがそれを軒先にぷら～んとつるしていきます。
その作業の際、にんにくの花芽を生え際から切り落としていきます。
花芽はにんにくの芽として美味しくいただくことが出来ます。
１２時半ころまでこのような作業をしたのち、昼食。
この日もお昼をごちそうになりました。豆腐とお肉、あと新鮮なにんにくの芽の味噌炒めは
私の大好きな味です。しそわかめのおにぎりもとてもおいしかった
なんでもしそわかめは山口県の特産物か何からしく、取り寄せているそうです。
しそ風味だけど赤色ではありません。ぜひ一度ご賞味あれ。
さて、午後の部はまた今度書くとしましょう。
５月も終わりを迎えていますね。
今日はあいにくの曇り空で肌寒いですが夏はすぐそこまで来ています。
最近私生活が忙しくなってしまい更新が止まっていましたが
そろそろ再開したいかな、と。
忙しくはありましたが４月５月と農家さんにお世話になり農作業を楽しんでいました。
４月中は鉢上げ作業が多かったですあとは種まき
かぼちゃやズッキーニ、トウモロコシ、ブロッコリーなど色見の強い夏野菜を植え始めました。
皆さんの菜園ではどんなものを育てていますか？
私もこの５月に種をまこうと購入してはあるのですがここ最近家にいることが少なくなって
世話をすることが出来そうにないので今考え中です～。
でもでも、そろそろ植えないとですよね
久しぶりの更新。
このGWは友人と九州の方に足を伸ばしていました。
で、九州の話をするかと思いきや
やっぱり静岡人。今朝の朝食、あじのひらきに春菊のお味噌汁と白ゴマたっぷりの黒米。
九州ではこれでもかってほど食べてきましたが富士山の見えるこの地でいつもの朝食。
とても幸せでございます。。
さぁ、今日は仕事までなにをしようかな。。
あれ…？
気付いたら今月まだ１回しかブログ更新してない…。
何やってたのかしらわたし…？
と、思って日記を読み返してみました。
今年からざっくりとその日にあった出来事などを大学ノートに書きとめています。
おもいっきりざっくりなのでたまに書き忘れた日はあとでまとめて書きます。
日記と呼べるのかしらｗｗｗ
さて、日記を読み返してここ最近の大きな事件というと
「スカーフの色がほかのお気入りの服に移っちゃって取れない…」
うわー、地味ぃ
それしかないのか、あたしの4月は…。
ちょっと仕事をグチってみたり、人に感化されたり、そんな感じでもありました。
そして久しぶりに英語の勉強で、自分の力の無さに開いた口が塞がらない～。あはは。
がんばれあたしー
沼津にあるナイスな八百屋さん。
沼津駅南口をまっすぐ下った上土（あげつち）というところにかわいい八百屋さんがあります。
お店の名前は『REFS』（レフズ）
real food story ということで、こちらでは農薬を使わない新鮮で農家の方々の愛情いっぱいのお野菜が購入できます。
んがっ！！！ しかし…
現在は端境期（はざかいき）と呼ばれる時期で自然に育っているお野菜はちょうどお休みの時期になるためこの八百屋さん、お野菜の呼吸に合わせて現在お休み中です。
いつでも旬のお野菜をお届けしたいという店主様の消費者への愛が伝わりますね。
以前も触れた身土不ニ（しんどふに）の考え方、私は大切だと思っているのですが、やはり
旬の食べ物をいただくことが私たちの体にも良いことなんだと思います。
旬のものを選ぶのは私たち消費者ですが、やはりその旬がいつなのかお店側からも教えてもらえるとうれしいですよね。
お店にはそのほか、素敵な器や、関連の本、無農薬栽培の古代米などが並んでいます。
本棚を見てみるとREFSの店主さん作の写真集も
ぜひ一度足を運んでみてください。
５月１１日のゴールデンウィーク明けより営業再開とのことです。
少し前のことですが
３月の終わりに友人と一緒に修善寺にある達磨山（だるまやま）に登ってきました。
私も友人も日ごろの運動不足がたたって素敵な体型を維持できず、
これは何かしなくてはと、そう遠くない山へハイキングをしようと思い立ったのです。
もちろん一回くらい登ったところで…ねぇ…（汗）
この週は静岡では天気が崩れやすく、その日はたまたまねらったように晴れ渡っていたので
この機会を逃してはならないと、いそいそと山に向かった私たち。
午前中は仕事があったので午後1時からの活動です。（変な時間だよね）
山の高さはおよそ900メートル、距離にして2.5ｋｍというお散歩にもってこいの山ですが
この日は様子が違った。。
実は前日に雪が降ったのでした。
真っ白な雪、久しぶりでした。。
すでに誰かの足跡が…
枝に積もった雪を雪玉を投げ当てて落としたり、気にぶら下がって揺らして落としたり…なんて子どもみたいなんでしょう（笑）
枝を揺らして雪を落とすと自分が冷たい思いをします（笑）
遠くにはしっかり富士山も見えて
海も見渡せます。本当に絶景！！
達磨山登ったどぉーーー！
さぁご飯ご飯♪
う～ん楽しかったにゃぁ♪
⇒猫に見える？？
春の山？いやいや冬山かしら、とにかく素晴らしい景色。。
その後は温泉とビールで疲れを癒して、最高の一日でした～＾＾
じゃがいも。
３月２１日 （日）
前日の雨風はどこへやら。
少し風は強かったものの作業するには恵まれた天気の日。
数日後の天気の調子を見て今日の作業は決まりました。
前回に引き続き、午前中はセロリやスティックセニョールなどの鉢上げを行いました。
以前おこなった分はいくつかすでに畑に植えられていると聞き、うれしくなりました
順調に育ってほしいな。
お昼ご飯を食べながら、師匠と奥さまがなにやら相談しています。
ここ数日分の天気予報とにらめっこです。さらには時計ともにらめっこ。
私は食べるのに夢中。。（苦笑）
協議の末か、午後からは少し鉢上げ作業をしたのちに畑に行くことになりました。
ガンガン動いて食べた分は消費しないと…。
師匠はいくつかある畑のうちの一つに私を連れて行ってくれました。
日当たりがよく居心地のいい畑にじゃがいもの種イモを植えます。
きれいに整えられた畝に私が三角ホーで真中に溝を作ります。
曲がらないように、また一定の深さを保つのに苦労します。
出来た溝に30センチ間隔で種イモを置いていき、
その後の天気を考えるとしばらく寒い日が続くようなので土を厚めにかけます。
この暖かい土地でじゃがいもが元気に育っていくんですね。
おいしいじゃがいもちゃ～ん
ほかの畑にも向かいました。
そこにはすでにマルチが張られてある畝が何本かありました。
ここにトンネルを張っていきます。
空は晴れているのにこちらの畑はやけに風通しがいいのか寒い寒い。
早く退散したいので作業もピッチを上げて進んで行きました。
その後、畑の見回りをして帰路へ。
この日はなんだか達成感を味わえました。
そしておいしいにんじんのパウンドケーキも堪能しました
にんじんはもちろん師匠の畑のものです。
私が気に入っていたのを覚えていてくださり、奥さまが作ってくれたのでした。
しばらくパン作り談議などして（パン焼き機ってどうなの？とか粉の種類とかなんとか。）
その日は家に帰りました。(^-^)/
次回は５月かな。
特に大きなニュースはないですが。。
最近はみなさんのブログを閲覧したり、つぶやいてみたりしていて自分のブログを更新する時間をうっかり逃してました
一般人なので特に大きな話題もないですしね。えへへ。でもおかげさまで幸せな毎日を送っています。
さて、先日私の師匠と地元の新聞記者さんと３人でお話しする機会がありました。
とても楽しかったのでまた後日じっくりブログに書きたいと思いますが、その時に私が思ったことについて今日は書こうと思います。
アパート住まいで近くに農地を借りる資金もない私にとって、すぐに農業を始められるかというとそれは実際には少し難しいことです。（もちろんがんばればどうにかできると思います。でもまだその時期になってないんですね。）
新聞記者さんに「今後農業を自分でされる予定はありますか？」と聞かれましたが今の今は無理というのが何とも残念です。でも私は今、富士宮にお手伝いに行けていることがとても楽しく幸せだと思っています。
農業サポーターというのをご存知ですか？
簡単にいえば農家にお手伝いに入って賃金がもらえるというものなんです。
もしもこの先なかなか自分で農業をする機会が得られなくてもこれならどなたでも参加しやすいと思いますし農家の方も助かると思います。
これはこれでとてもいい考えだと思います。
でも自分でその話を出しておきながら改めて気づいたこと、というか思い出したこと。
それは初めて師匠の家にお手伝いに入った時に思ったことですが師匠や師匠のご家族と賃金で結ばれる関係でなくてよかったなということです。
この出会いに心から感謝します。
師匠とご家族、素敵な沼津の八百屋REFS（レフズ）さん 、静岡新聞の記者さん
本当にありがとうこれからもよろしくお願いします。
3月9日に書いたらよかったなこの記事。。サンキューの日ですもんね