浅漬けキュウちゃん

昨日収穫した大量のキュウリ。

刻んで、半日塩漬け。

キュウリをよく絞って、

千切りショウガと一緒に、キュウちゃん液に漬けて一晩おく。

漬け液は、全体が浸る程度で、少なくする。

浅漬けキュウちゃん漬け完成。

長期保存する時は、十分な漬け液に長く漬けこみます。

浅漬け感覚なので、パリパリいっぱい食べれます。

キュウリがたくさんある時作っています。

漬け液は、大量生産が便利。