ウェルカムティーは和紅茶のアレンジティー「桜紅茶」を作りました♡
パリフレンチフラワーアレンジメント・ハーバリウム
＆紅茶教室
Agre'able～アグレアブル～です。
桜が咲き始めましたね
お花見が楽しみです♪
さて、先日『春分の日』は
”和紅茶のブラッシュアップレッスン”でした。
平日は３月３日の雛祭りに
そして、土日祝は祝日の春分の日に
一粒万倍日・天赦日・寅の日が重なる
縁起の良い日でした
準備のお手伝いありがとうございました♡
昨年の静岡旅の時に求めた
静岡産の和紅茶９種類の飲み比べから
９種類それぞれの味わいが
一つ一つ全く違っていて
それが楽しくて
春分の日の皆様にも
とっても楽しんでいただけました♪
コースレッスンの中の
和紅茶レッスンの時には
日本在来種はお出ししていませんので
また違った和紅茶を体験して
違いを感じていただけて
皆さんでワイワイと
和紅茶の良さを改めて感じることができて
本当に楽しかったです
飲み比べの後は
和食と和紅茶をペアリングして楽しみました
昔々お料理教室で習った洋風お寿司のような一品、
『帆立と茄子のタルタル』。
レシピを見ましたら２０１４年１０月のものでした＾＾
当時は大きめのセルクルで習いましたが
今回はフィンガーサイズにしてみました。
それぞれご参加の皆様に作っていただきました♪
可愛らしい”遊山箱”に盛り上がり、
中々レッスンが始まらなかった(笑)・・＾＾；
早速
皆さん購入されていらっしゃるようです＾＾
和食には
神奈川県小田原の『こゆるぎ紅茶』と
静岡県の『駿河紅茶』
画像からも水色の違いは伝わると思いますが
「やぶきた」と「べにふうき」、
出生も違いますし
ペアリングも楽しめました
そしてワクワクの遊山箱に
スイーツを詰めていただきました＾＾
お弁当箱くらいの大きさで
本当に可愛いんです♡
今回は ’雛あられ’ が ’桜のあられ’ に
鹿児島県知覧の『夢ふうき』と
前回バタバタしてしまったので
今回はお紅茶も皆さんに淹れていただきました。
ありがとうございました♡
平日・祝日ともに
皆様の「買うならこれ♪」をお聞きしましたが
もちろん人気のものはありましたが
票がゼロのものがなかったのが
興味深かったです♪
好みはそれぞれですね～♪
これからも自分好みの美味しい紅茶を求めて
紅茶生活楽しんでくださいね♪＾＾
和紅茶選びに選択肢が増えて、
これから訪れる場所での
和紅茶との出会いも楽しみになりました。
ご参加いただいた皆様
ありがとうございました。
只今、期間限定で
【４月の紅茶体験レッスン】の募集を
行っております
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という方のご参加をお待ちしております。
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