ホワイトアスパラガスの冷製スープ
こんにちは、カザマです。
なんだか本当に天候がぱっとしないですねえ。
ちょっと暑くなっても長続きしないですし、夏らしいお天気を待ち望んでます。
露地ものホワイトアスパラガスのシーズンも終盤となりました。
自粛が明けて、少しずつ戻って来られたお客様に初夏の風味を味わって頂いてます！
どのアスパラ料理も美味しいですが、ホワイトアスパラガスの冷製スープも
初夏らしさを存分に味わって頂ける一品では無いでしょうか。
なめらかで冷んやりした口当たり、ふわっと香るアスパラの少し青い風味、ほんのりした甘み、気温の上がった日には、特に美味しく感じますね！
ランチタイム、ディナータイムともにご賞味頂けます。
そして、いつも、ではありませんが、時々メニューに載っている、
ホワイトアスパラガスのキッシュもオススメです！
ホワイトアスパラガスをたっぷりと、アクセントにベーコンを入れて、チーズを乗せて焼き上げます。柔らかなフィリングとチーズの香り、しゃくしゃくとホワイトアスパラガス。メニューにあれば、ぜひお試しください。
ディナーでは、アミューズの一品としてよく登場しておりますよ。
６月末までには、露地ものホワイトアスパラガスの収穫は終了いたします。
季節の貴重な味わいをぜひ、食べ逃しませんように！
「朝には無かった。」
として、ワタシもその某量販店に駆けつけて、通勤用の半袖とノースリーブのシャツを購入して来ました。チャリ通のワタシにとって、ここの定番シャツはスゴク良いのです。なんといってもＴシャツと違って、体との間にふわりとした余裕があるので風が通って涼しいし、レーヨン素材は、洗濯してもすぐ乾きます。なんなら、朝起きぬけに洗濯機を回して、干しておけば通勤時までに乾いてしまいます。もちろん、アイロン不要！
