帯広の美味しいイタリアン～ラ リベラ～

楽しい楽しいXmasが終わってしまいましたが、まだまだ余韻に浸りたい私…ということで、Xmasディナーを振り返ろうと思います！！

今年のXmas&Birthday ディナーは、
帯広市にある念願のラリベラさんに行ってきましたアップ

札幌オットウーノの八一さんに、帯広にすごく美味しいバスタを作る後輩のお店があるよ、というお話を聞いてから、何度かお邪魔しようとしていたのですが、いつも予約いっぱいで機会がありませんでしたダウン

ですが、この記念すべき日の限定Xmasディナーの予約がとれたのです音譜

やはり、日頃の行いでしょうか（笑）

とても素敵な時間を過ごすことが出来ましたドキドキ

まずは、前菜と、乾杯のスプマンテラブラブ

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濃厚なアボカドソースがマグロと絡み合い、一口目からとろけました恋の矢

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2皿目は、ウイキョウとイタリア産サラミと、パルミジャーノチーズのサラダ。

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続いては、オマール海老と十勝産のお豆を使ったソース。

プリプリの海老がたっぷりで、なんとも贅沢…。って別に駄洒落を言いたい訳ではなかったんですが…汗（笑）


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毛がにのトマトソースのキタッラ。
イタリア語でギターという意味のキタッラという手打ちパスタです。
木の枠にギターみたいに弦をはった機械で作るからそんな名前なんだそう。
その機械も飾ってあったのに、写真に撮るのを忘れてました…ガーン(´Д` )

それにしても、カニってどうしてこんなに深い味がでるのか…。
不思議です。

そして、もっと不思議で美味しかったのが、こちら。

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フォアグラとリンゴのラビオリ。

甘く煮てるんだけどシャリシャリっとした歯ごたえがあるリンゴと、柔らかく濃厚なフォアグラ。

ふんわり香るシナモンがとってもXmasらしい感じで嬉しかったです音譜

五感を刺激される一品でした。


そして、最後のメイン。

子うさぎの葉ネギソース煮込み。

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とっても柔らかくて、でも脂っこくなく、上質な筋肉という感じ。

さすがの私もアルコールと6品目ということで、かなりお腹がいっぱいでペロリとはいけなかったのが残念でした(T ^ T)

もっと、胃袋が大きければいいのに、と思った瞬間でした。（笑）

そして、もう一度そう思ったのが、こちらのデザート。

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木苺のマチェドニアと鹿追産の蜂蜜のジェラートです。

木苺だけじゃなく、リンゴ、ぶどう、バナナなどいろんなフルーツと、ジェラートが溶け合って、Xmasにふさわしいデザートでしたドキドキ

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お茶菓子のパイもサクサクで、美味しかったなぁ音譜

こういう小さいお菓子ってなんか嬉しくなりますよねラブラブ

と、ゆっくりとした素敵なディナーもあっという間に、終わり迎えます。これ以上はお腹には入らないんだけど、終わってしまうのは寂しいものです。


27歳の最後の晩餐。


とっても美味しいものをいただくことができて、本当に幸せでしたクラッカー

キリスト教じゃないけど、神様に感謝です。

美味しいもの食べれたり、いろんなことを楽しめたり、チャレンジ出来る環境であること…本当に有難いことです。


また、十勝を離れる前に必ず、もう一度食べに行こうと思いますアップ

本当にご馳走さまでした。

札幌の美味しいイタリアン～アランチャ ロッサ～

札幌大通りの路地の地下に、小さいけどおしゃれなお店が集まったスペースが…

その1番奥にイタリアン アランチャ ロッサさんがあります。

隠れ家のようなお店。

木彫りのメニューが温かい感じ。

まずは、前菜盛り合わせ☆

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にんじんのマリネと、豚肉のパテ。

奥のがなんだったかしら…？（笑）

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レバーのペースト、ピクルス、旬の秋刀魚、砂肝のローストなどなど、すごく盛りだくさんな前菜でした音譜

パスタは二種類。

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からすみたっぷりのパスタと、

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十勝牛のボロネーゼのパッパルデッレ。十勝と聞くとついつい注文してしまう私…。

そして、この幅の広いパスタも大好きなんですよね。

生パスタを出してるお店ということで、パスタの見本も見せてくれましたアップ

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もうどれが何なのか忘れちゃいましたが…（笑）

札幌のお洒落カフェ～椿サロン～

東京銀座の椿サロンに行きたい行きたいと思ったまま閉店されたとのお話…。

しかし、椿サロンの本店は札幌にあるのです。
しかも、以前のブログにも書いたオットウーノの八一さんのパスタが食べれるとなれば、行くしかない！！

と、いうことで桑園駅から10分くらいのところにある公園の向かいにありました。

外観は普通のマンション？アパート？なのでわかりにくかったですが、エントランスに入ると、ちょっと開けるのがドキドキするような大きな木の扉。

お店の中は、モダンなホテルのラウンジのようで、カウンターに座って、ゆっくり珈琲を飲みたくなる落ち着いた雰囲気。

木のテーブルや、椅子が抜群

ですが、まずは腹ごしらえ。（笑）

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フレッシュトマトとモッツァレラの定番のパスタ。

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塩加減が抜群で、トマトの甘みがスパゲッティに絡みこんで、とっても美味しかったです！！

こんな優しいパスタを作れるようになりたいものです。

あっという間に食べ終わってしまったので、次はピザ。

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木の器にのったじゃがいものグラタンピザ。
生地はモチモチしっとりで、中はとろ～りほくほく(´Д` )

北海道って素晴らしい！！
と、思っていたら、八一さんが出て来てくれました。以前オットウーノにディナーに行ったときに教えていただいたチェロの生演奏のイベントのことや、

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(ほおずきでライティングされた温かな空間にチェロの奥深い音色が広がる素敵なイベントでした。)

椿サロンのことや、今後の野望などなど話は尽きませんが、そんなこんなで、最後のデザートの登場です。

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ホワイトチョコのケーキ。
ガトーショコラも濃厚で美味しいですが、こちらは軽く食べれるけどしっかりホワイトチョコ！！みたいな嬉しい感じ（笑）

ホワイトチョコのケーキって意外とあんまり食べたことないっ！？と思い、注文してみましたが、大正解アップ

ホワイトチョコ大好きなのに、意外と盲点でした。（笑）

今年のクリスマスはホワイトチョコのケーキでも作ってみようかな音譜

椿サロンさん、
素敵な空間とお食事、
ご馳走さまでしたm(_ _)m