11/15 はるきちオーガニックファーム 作業報告

こんにちは！
実習でモッツァレラチーズ作って、モッツァレラチーズゲームをしたけびんです


今回はHOF・・・はるきちオーガニックファームにお邪魔しました
メンバーは
チャリでバスを追っかけていた、2年野一色　と
それに気づかずバスに乗っていた、2年けびん　のよさこいコンビでした


今回のメインは何といってもこいつ








ひよこひよこひよこ

どうですか
今回作業に行けなかったメンバーの方々

うらやましいでしょう

こんなこともできちゃいます。



ですが
このひよこたち
3か月もすれば・・・

こうなります。（写真はイメージです）



なんなんでしょうか
この強靭な脚は


悪魔ですか
ちっさいころは天使のようだったのに
あんなにはるきちさんをメロメロにさせていたのに

大人になったら悪の道に染まる
まるで人間の成長をみているようですね


はい。

作業としては
・ひよこのケースの下に敷いている
　米ぬか、もみ殻、廃菌床を混ぜたものに
　新しいのを加える
・エサやり
・おしりふき
でした。

おしりを拭くのは、ウンチが肛門に残って固まってしまうと
次のウンチが詰まって、出なくなってしまうからです

エサには玄米、廃菌床、米ぬか、砂
そして、黄身・・・
そう、黄身が入っているのです

ふ、フクザツぅ・・・





ずっとこの天使たちを見ているのもいいのですが、
別の作業もしないといけません
ということで
トマトのハウスの片づけです

マルチはがして、たたみます


ただ、土が、硬い
汗、かく、暑い

ハウスの横をあけるなんて思いつきもしなかったよね


お昼です。
本日は、
はるきちさん特製キーマカレー
はるきちさん特製かぼちゃのサラダ
はるきちさん特製サラダ
はるきちさん特製コーンスープ
の4本立てでお送りします。





毎回言ってますが
今回も言います

息子にしてください


そして、午後も同じ作業です。
3時間おきにひよこ見て
残りはトマトでした。


はい
というわけで
はるきちさんありございました
またよろしくお願いします
次行くときは鶏になってるかもしれませんが・・・

11月14日 きのとやファーム作業報告

こんにちは！　温かい飲み物に幸せを感じる2年渡邊です。
11月14日(土)のきのとやファームでの作業の報告です。
メンバーは修士1年：アルゴさん、4年：桂本さん、長尾さん、渡邊さん、2年：山内、渡邊でした。偏ったメンバー(by アルゴさん：笑)。

今日のメインの作業は、ハスカップの冬囲いです。
冬囲いとは、雪の重さでハスカップの木がつぶれたり、枝が折れたりしないように保護する作業のことをいいます。

こちらがハスカップの木です。7月には収穫の作業を手伝わせていただきました。

作業自体は丈夫なひもをこのハスカップの木に巻き付けるのみですが、重要な注意点があります。
まずは、すべての枝をひもに巻き込むこと。
ひもでくくった時に何本か枝が飛び出していては、枝が雪の重みで折れてしまい、作業の意味がありません。くくりつけるときに枝を折ってしまうことも避けなければいけません。
次に、きつくくくりつけて木が開かないようにすること。
これは特に先端において大切なことで、ここが開いていると雪が積もって木がつぶれてしまいます。
さらには風でほどけないようにすることも大切です。一か所ほどけるとひも全体がほどけてしまうとのこと。



以上のことに気を付けながら、700本程度植えられているハスカップの木にひもをくくりつけていきます。難しい・・・

午前中はすべてこの作業に費やしました。

昼食は栗山町の名店「さくら亭」で頂きました。

さくら亭のメニューの一つであるメガチキンカツ丼です。丼じゃないです(笑)。右上の普通のカツ丼と比べるとその大きさが一目瞭然ですね。
食べきるのがやっとというくらいのボリュームがあります。

午後は残ったハスカップの冬囲いののち、家の前で栽培されたブルーベリーなども囲いました。とげが刺さって痛かったそうです。

冬囲いが一通り終わった後は、先々週も作業をさせて頂いたイチゴハウスと植木鉢に移動です。
まずはイチゴを地面におろす作業です。先々週はランナーの摘み取りを行ったものです。
去年の冬は大暖冬で積雪が少なく、台の上のイチゴが雪で隠れなかったそうで、今年は確実にイチゴを雪に隠すために地面におろすことにしたのだそうです。
雪に隠すことは、真冬の冷気からイチゴを守ることになるため大切なことです。

最後は植木鉢を倒す作業です。先々週は草取りを行ったものです。
冬囲いをしたハスカップ同様、何も対策をしないのでは雪の重みでつぶれたり折れたりしてしまうので、植木鉢とそこに生えているブルーベリーなどの作物を寝かせることによって、雪によって致命的な被害が出ることを防いでいるのだそうです。若干しなることはあっても折れることはないとのこと。
春になったら出荷するものなので、先々週の草取りと同様に異なる品種を混同することは禁物です。

すべて倒し終わったら、この日の作業は終了です！

今回の作業は、すべて雪に備えるための作業でした。長沼町は札幌よりも積雪が多い地域であり、雪にうまく対処する、もしくは利用することなしに、農業は成立しないということを実感しました。
江崎さん、ありがとうございました！　また来年もよろしくお願いします。

11月3日 はるきちオーガニックファーム報告

こんにちは！
そろそろ秋に飽きたけど冬は寒くて不愉快な大橋です。

文化の日にはるきちオーガニックファームさんで農作業をさせていただきました。

メンバーは
4年　大橋、木村　
3年　成田　
1年　大塚、城間　の5名です。　なかなかバランスのとれた編成

作業内容はヤーコンの収穫、及び豆のカラと中身の分離です



こちらがヤーコン畑　これを引き抜いていきます。








収穫するとこのように。見た目は大根に近い感じですが、なり方はサツマイモのような感じです。原産はアンデス。
日本には近年広まったものだそうで、みなさんにはあまりなじみがないかもしれませんが、結構甘くておいしいですよ^^
うまく抜けないともう１枚の写真のように、地中に一部が残って掘り出すことになります。これが意外と手強い・・・

一方こちらは豆の作業



島立てで乾燥させた豆を機械に通していきます。島立てについては過去の記事で触れられているのでそちらを参照



機械に通した後にカラから豆を取り出していきます。
防塵のためタオルでマスク

そして昼食



野菜豊富なチキンカレー！　野外で食べるとなんかいいですよね～

午後からも同様の作業をし、また、マルチの片付けもしました。



こちらがマルチの片付け。確かきんときが植えられていたあとです



夕焼け小焼けでまた明日。
こうした北海道大自然の風景を感じられるのも農作業の魅力ですね。
この後日が落ちて、なんと流れ星を観測できました^^

各人何を願ったかはお星さまのみぞ知る
ぼくは出世です。

はるきちさんありがとうございました！

11月8日 大塚農場 作業報告

こんにちは1年の池崎です。
11月8日、3年の成田さん・伴さん、1年の橘・田中・大塚・池崎で、大塚農場で農作業をしてきましたので、その報告です。


作業は、ニンジン畑のマルチを全部はがすことでした。マルチとは、苗を定植する前に地温をあげたり、土の湿度を保ったりするためにつかう長いビニールシートのようなものです。畑に残しても分解されないので、取り除かないといけません。


服がびちょびちょになってしまうとのことだったので、大塚さんにカッパを貸していただき、それを着て作業スタートです。


2人1組になり1畝ずつ担当して、協力しながらマルチをどんどんはがしていきます。





気持ちいいくらいスルッとはがせる時もあるのですが、雑草が多かったり、土がマルチにたくさんのっていたり、根が強く張っているものがあったりすると、作業は難航します。

大きな雑草があるとはがせないので、スタッフさんが雑草を刈っていってくれます。

伴さんもチャレンジ↓


最初にマルチをカッターで縦に半分に切ってから、はがし始めるなど、各々工夫してやりやすい方法で作業をしていました。



マルチをはがしていって、適当なところでいったんマルチを切って、丸めて、放置します。

そして、昼休憩前に、放置されたはがしたマルチを一気に軽トラックに回収します。


お昼ご飯は、みんなでレストランに行って牛すじ丼、味噌カツ丼、揚げ物の定食などをごちそうになりました。おいしかったです(●´ω｀●)


昼休憩後も、ニンジン畑のマルチをはがす作業をしました。

そして、9畝分(?)、3時ごろにはやり終えることができました。
農家さん側では、今日中に終わるかどうか・・・と予想していて、早く終わったことを喜んでいらっしゃって、何だか嬉しかったです。

畑で掘り残されたニンジンをたくさん見つけ、そのニンジンをお土産にいただいたので、みんなで分けて持ち帰りました。


はじめてこの作業をしたのですが、なかなかはがれなかったり、畑にマルチが残ってしまう形で変に切れてしまったりと、大変でしたが、スルッとはがれる瞬間が快感でした。

ありがとうございました。

11/1 のみやまファーム作業報告

こんにちは
テトリスの奥深さに感動しているけびんです。


11月1日にのみやまファームにお邪魔しました。

メンバーは
2年　けびん　北尾　山内
3年　成田
4年　山内

最初で最後（？）の山内兄弟の共同作業です。


作業内容は
・ブタのエサやり
・トマトのハウス片付け
です


こちらがエサやりの風景です。



食べてます。ええ。

今回は、トマトとゆでたジャガイモをあげました
好き嫌いがあるらしくジャガイモはほとんど食べません


次にハウスの片づけです

はい。こちらがbeforeです
うっそうとしてます



まずは、トマトの茎の洗濯バサミを取っていきます
が
同化してとれない問題発生




洗濯バサミの代わりに茎をつるしておく
「たなたなくん」ver.もありました
が
ひっかかってとれない問題発生

なかなかうまいこといかないものですね


次に、支えのビニールひもと麻紐を取ります。


棒抜いて


こんな感じになりました


あとは、マルチ引っぺがして、ホース回収して、終了です。



お昼ごはん！！！


大根の牛筋煮込み・・・牛筋の大根煮込み・・・


大根と牛筋を煮込んだものです

あと栗ご飯！
豪華です！
ありがとうございます！



はい
ということで
今回の作業はこんな感じでした。
山内さんは弟と作業できて、終始うれしそうでした
弟は若干照れてました
兄弟っていいですね



のみやまさん
またよろしくおねがいします

10月31日 きのとやファーム作業報告

こんにちは！
今日はハロウィンということを朝まで忘れていた1年橘です。
10月31日、きのとやファームさんでさせていただいた農作業報告です。

メンバーは
4年　服部さん・渡邊さん
2年　渡邊さん
1年　緒方・川瀬・橘
の6人。
8人乗りの車で移動です。


作業内容は電気柵の撤去、ピーマンハウスの支柱撤去、イチゴの葉の調整と草取り、ブルーベリーとハスカップの草取りでした。



まずは電気柵の撤去です。

これがトウモロコシを狐の食害から守るための電気柵。触るとピリッとします。
強めの静電気みたいな感じ。

　
電気柵の紐を巻き取って支柱を抜き、片付け終わり。


同時並行でピーマンハウスの片付けです。


まだ食べられそうなピーマンを収穫


支えとなる紐を止めているクリップを

よいしょっと……

外れた！


全部のクリップを外してから、鉄骨に結んである紐をほどきます。


一本ずつ紐を回収し、ピーマンとマルチだけが残る状態にします。

そのあとはこの”チョッパー”で……







丸ごと粉砕してしまいました。
マルチは生分解性で土に還るそうです。


お昼ごはんは定食屋さんへ。私はもつ鍋定食をいただきました。


おいしいし早いしで大満足です。
ごちそうさまでした。



午後の作業はベリー系！
まずはイチゴのランナー（走出枝）と古葉取り。


中央の芽を傷つけないよう注意して葉を調整していきます。


きれいにできました。

この後はイチゴハウスの下草をとって回収。



次にブルーベリーとハスカップの苗木の鉢へ移動。


苗がたくさん！


ブルーベリーだけが残るように雑草を抜いていきます。タンポポが特に手ごわい。


来年にはもっと丈夫なブルーベリーの苗になるそうです。


作業報告は以上で終わります。

江崎さんありがとうございました！

10月18日 きのとやファーム報告

こんにちは！
無事就活が終わった4年の大橋です。

10月18日にきのとやファームさんに行って参りました。

メンバーは
4年.飯星、大橋
3年.成田
1年.大塚　の4名です。いいバランスですね

午前中の作業内容は木苺の苗の定植です。





中央の支柱の周囲を半径50cmくらいの円を描くように掘っていきます。
掘った後にリンとたい肥を混ぜて、苗を植えていきます。



こちらが植えた後の写真。50株を定植しました。
ちなみにこの木苺は開拓使の時代からの品種だそうで、日本の木苺のご先祖様のような存在です。歴史を・・・感じる・・・！！

そして昼食


江崎夫人御手製のホワイトシチューをいただきました！

そして午後の作業です。



収穫されたカボチャを江崎さん手作りの機械で磨き、ドロを落としていきます。
時代変わったな



同時進行でタワシでも磨いていきます



これを約60箱つくりました。




江崎さんありがとうございました！

10月25日 のみやまファーム作業報告

こんにちは。
最近月3回はメロンパンを食べる緒方です。

10月25日にのみやまファームで作業をしました。

メンバーは
3年成田さん、伴さん
2年けびんさん
1年高桑、緒方
でした。

作業内容は
ミニトマトのハウスの片付けでした。


ハウス内〈Before〉



まずは、誘引のために茎にとめてあった洗濯バサミを回収。



まだ残っているトマトをつまみ食い。



次に、支柱の間に張ってあったビニール紐を引き抜きます。



続いて、一番上のワイヤーにかかっている茎や麻紐を鎌で切りつつ、下に落としていきます。



ワイヤーは脇に寄せて、紐でハウスの鉄骨に結びつけて収納。


支柱をすべて引き抜いて、まとめます。



次は、豚さんのえさやり。
ゆでたキュウリとジャガイモをあげます。
生のままの固いものは食べないとか。



そして、お昼ごはん。
豚汁、肉じゃが、炊き込みご飯をいただきました。いつもながら、農家さんのごはんは美味しいです(#^^#)


猫とたわむれ、、、



午後の作業へ。
午前のハウスの作業の続きです。


マルチをはがして


ホースも回収します。



ハウス内〈After〉



これで一通り終わりです。
このあと、もう１棟のハウスも同様に片付けをしました。

作業内容は以上です。

おみやげにジャガイモ、玉ネギ、ミニトマトをいただきました！嬉しい！


この日は初雪が降りました。作業中も降ってました～
いよいよ冬ですね((+_+))

深川合宿 長谷ふぁーむ 作業報告

こんにちは。昨日もブログを書きました川瀬です。

報告が大変遅れてしまい本当にすみません。
8月11日深川合宿二日目、
長谷ふぁーむさんにて農作業をさせていただきましたので、報告いたします。
メンバーは2年けびんさん、1年川瀬でした。



長谷さんは、妹背牛町の農家さんです。水稲や大豆など様々な種類の農作物を植えてらっしゃいます。

主な作業内容は
大豆畑の目印立て
草取り　でした。

まず、目印づくり。
棒を適当な長さに切り、スズランテープを巻きつけて目印を作ります。



そして畑の長さをはかり、目印を立てます。
とっても広大な大豆畑でした。
大豆の成長に合わせ、初めに立てていた目印より高さのある目印を立てていきました。大豆は私の腰より少し高いくらい、大きく成長していました。

お昼にはたくさんの野菜を使ったサラダや天ぷら、ちらしずしなどを頂きました。どれも本っ当においしかったです。

午後からはあいにくの雨、雷…。長谷さんは農作業の傍ら、地域のイベントにも歌手として参加されているようで、そのビデオを見せていただいたり、ウクレレを少し教えてもらったりしました(笑)

止んだ後には、草取りをしました。



妹背牛のお米のおいしさや飼料米のこと、また農水路や農道など土木関係のお話をたくさん聞かせていただきました。

長谷さん、あたたかく迎え入れていただき本当にありがとうございました。
札幌近郊とはやはり違った景観のなかで、普段とはまた違った、充実した農作業でした！
また来年、再来年と機会がありましたらどうぞよろしくお願いします！

10月18日のみやまファーム作業報告

こんにちは。最近中国語が楽しい川瀬です。
10月18日にのみやまファームで農作業させていただきましたので報告します。
メンバーは4年桂本さん、3年津村さん、2年水谷さん、1年川瀬でした。

今回の作業内容はハウスの片づけ、じゃがいもの袋詰めでした。

まずは、オクラのハウスの片づけ。
…の前に同じハウスの中のホオズキを収穫しました。



この日が最終の収穫日だったそうです。白くて乾いていてきれいなものを中心に収穫しました。



初めて食べてみましたが、ちょうどよい甘さでおいしかったです。食べられるものであるとは知りませんでした(笑)スイーツなどに使われるそうです。

そして、片づけ作業。
まずはオクラを収穫した後の畑を刈り機で刈り取ります。




そしてマルチをはがし、



ハウスを役割分担してはがして、片づけ終了です。



お昼ご飯はおいしいカレーをいただきました。



また、のみやまさんでは、数十種類のトマトを栽培しているそうで、ゼブラ柄のトマトや偶然の掛け合わせでできたトマトがあり、収穫して食べ比べを楽しみました。



午後もハウスの片づけを行いましたが、雨が降ってきてしまったので家の中でジャガイモの袋詰めをしました。
のみやまさんの野菜は札幌市内のスーパーでも販売されています。出荷に関することなどためになるお話をたくさん聞くことができました。



毎回恒例の豚さんです(笑)食べっぷりが素晴らしかったです。


野見山さん、ありがとうございました。とても楽しかったです！
また次回もよろしくお願いします！