料理って実はとってもシンプル&可能性は無限大！

こんばんは、食べることに縛られた心を解放する

週末料理教室こころキッチン主宰こころキッチンプランナーのさかみです。

皆さんはこれまで料理教室に行ってレシピを習ったけれど、
結局家に帰ったら一度も作らなかった・・・

そんな経験はありませんか？

実は私もそうなんです。

そもそもレシピを見るのって面倒だし。笑
そして材料も揃っていないと、なんかやる気が起きなかったり。笑

なのでその気持ちすごーーーーくよくわかります。

そこで、こころキッチンでは今後特定のレシピを作りましょう、だけのレッスンは行わないことにしました！

その代わりに、

”どうしたら一つの食材・レシピを

アレンジできるか？展開できるか？”

その応用力・発想力を身につけていただくレッスンを行っていきます。

※応用力をつけていただく、という意味でも
　野菜の切り方レッスンは全てのベースとなり、とても理に叶っていると考えています

というわけで、まずは最初のステップとして全体像を把握することが大事♪
特定のレシピ（＝部分）だけ見ていては、なかなか発想は広がりませんからね。

「切る・火を通す・味をつける」

実は料理って工程に分けると究極はこの3ステップのみ。

でもそれぞれを組み合わせていけば、できるレシピは無限大になっていくんです！

ここからまだまだ内容も細分化して資料を作っていく予定です。

リケジョな私、こんな料理の公式を作っていくのが楽しくて仕方ない夜です…♡♡