昨日はインナービューティーサロンで大豆ミート活用レシピのレッスンを担当させていただきました！
低カロリー(お肉と比べて1/2～1/4)、コレステロールフリー、
そして食物繊維や大豆イソフラボンが豊富な大豆ミート。
ダイエット中、ボリュームを出したい時にもぴったりな食材♪
ヘルシージャンクを叶えたい時、ぜひぜひ取り入れてみて下さいね。
「お食事が楽しめない」
「野菜を食べなきゃ、って思ってしまって苦しい」
「3か月で体重という結果が出せない自分を責めてしまう」
本当は体に良い食事のはずなのに、時にそれが自分を苦しくする原因ともなる。
きっとそんな風に感じたことのある人、たくさんいるよね。
わかる。心からわかるよ。泣きたくなるほどに。
私も数えきれないほど過食して、自分を責めてきたから。
頭ではわかっているのに、心では思っているのに、実際の行動はそれと矛盾する。
なんでだろう？どうして繰り返してしまうのだろう？
私はずっとずっとそれを考え続けてきました。
そうしてただ良い食事をとるだけではなく「心の在り方が大事なんだ」
そこに辿りついていきました。
大丈夫、皆そんな時があるよ！自分一人だけじゃないよ！
(私も100%完璧、なんかじゃ全然ないです笑)
マクロビオティック、オーガニック、グルテンフリー、様々な健康法…
どんなに体によいとされるものでも、心が幸せじゃなくちゃ意味がないよ。
大切なのは自分自身をメンテナンスできる力を身につけること。
落ち込む時があっても、調子が悪い時があっても、また心地よく過ごせる自分に戻れる力。
きっとそれが自分で料理をする、という手段なのだと思います。
よかったら前に書いたこの記事も見てみてくださいね。
>"体に良い食事"への考え方。心がけても義務にはしない。
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私は改めて心に決めました。
その人の心、体を丸ごと見つめ、癒せる講師になろうと。
そんな料理教室を作ろうと。
ただ体にいいものを伝えるだけじゃなくて、その人の心の癖まで変わるような。
変わるのはその人自身の力です。
でもその変わるサポートならできると思うんだ。
・・・朝からなんだか暑苦しい内容ですみません、笑。
でも、お食事は一生続くことだから。
少しでも一人一人にとって幸せな食事の機会が増えますように。
それでは本日も美味しく心温まる1日を！