娘が行きたいと言っている市場に家族で行ってきた。娘の運転の練習も兼ねて・・・
サバは結構ツヤがあって美味しそうだったものを３匹で800円。オヒョウ、タコの足 は刺身で２～３人分だろうか。ズワイガニは脚が欠けているのを集めたものを４杯で1300円というかなりの格安の値段に惹かれて買ってしまった。
サバは１匹は塩焼きにして、残りは照り焼き風に長ネギといっしょに焼いた。塩焼きは想定していた通りの味だったが、照り焼き風は思ったより美味しくご飯が進む。オヒョウ、タコの刺身ももちろん美味かった。
ズワイガニが一番大変だった。
うちにある一番大きい鍋を引っ張り出したけど、カニの脚を折りたたんでも入らない。脚を引っこ抜いて胴体と分けることでなんとか入るようになったが、鍋に４杯のカニは入り切らず２回に分けることになった。15分後に一回目を取り出したけれど、胴体の中から黒い液体が流れ出る。カニ味噌が出てしまったかもしれない。
１杯は妻の実家に、残りは家族４人で食べる。
カニは身を取り出すのに結構手間が必要になる。今回はハサミで殻を切り裂きながら開いていった。子供も自分たちで開けるようになったので、だいぶ楽だった。
今までズワイガニを美味しいと思ったことはなかったけど、茹でたてはすごく身がふんわりしていた美味しかった。特にカニのハサミがあるところはふんわりしながらもしっかり身がしまっていた。買うときにお姉さんから塩を少し多めに入れるようアドバイスしてくれて、その塩加減も良かったかもしれない。
山盛りのカニを家族でほぼほぼ食べてしまった。腹いっぱいだ。
