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↓
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またまたバナナ
写真は一房5本で、購入後5日経ったバナナ。
購入してすぐに一本ずつにバラして、
茎をラップで覆い輪ゴムで止めて冷蔵庫の野菜室に入れてました。
ご覧のように外皮はかなり茶色いですが、剥いてみると、
食ってみてももっと軟らかくなってた方が好きな人がいそうなしゃきしゃき感。
そういや今回の一房は最後の一本まで中身に傷みはなく、全てこんな感じでした。
ホントこの保管方法は驚きの連続。
あんまりすごいんでスーパーのバナナコーナーに掲示してもいいと思う。
<追記>
ネット情報ですが、50~60℃のお湯に5分ほど漬けてから房をバラして、全体をラップで包んで野菜室保存すると青臭くない熟成バナナになって保存できるとのこと。自分はまだ試してませんが茎の密閉は大事かと思うのでそのへんよろしく。







