久々にカレーが食べたくなって、お昼にカレー屋さんに行ったら店閉めてた。
となれば、もう自作しかない。
いつもはレトルトカレーで我慢してたけど、自作してみた。
野菜は、玉ねぎ、人参、トマト
香辛料はあらびきブラックペッパー、あらびきガーリック、ガラムマサラ
ルーは市販の辛口
お肉は牛スネと牛スジのミックス
オリーブオイル炒めでスタート。
隠し味のレモン汁も忘れず注入👍
約2時間コトコトやってすべてが柔らかくなり、ルーを混ぜる。
そこから30分煮こんで完成。
月桂樹忘れた😱
すべてがサイコーに旨い👍
一人身なので4食分はあるかな🤔
週末はこれでもたせよう。
カレー三昧😁