ササミの燻製

ご無沙汰しております！

春休みから始めた長男の趣味、燻製作り

今日は私も火の番をしてみました(^O^)／

庭で炭をおこしてササミの燻製作り

前回はサクラのチップ、今回はウィスキー樽チップを使用

サクラは誰にでも食べやすく、食材を選ばないと思います

ウィスキーのチップはクセのある匂いがあるので、好き・嫌いが分かれそうです

数日前に誕生日だった私

アラフォー折り返し年齢となりました(o^^o)

今日、旦那さんからプレゼントされたのは和歌山県の酒造メーカー・吉村秀雄商店さん車坂

誕生日当日は私の希望で外食もプレゼントもいらないと伝えたので、気を遣ってくれたのかな？

健康管理が難しい年齢になりましたが、元気で長生きして、大事な家族と過ごす時間を多く持ちたいです

長男は二週間前から、次男は明日から春休みになりました

一年後には二人とも学校卒業となり、来年の今頃は新生活スタート

親として、子供達の幸せな未来をと願ってやみません(*^^*)