ソーキそば

下の映像は今日のお昼ご飯「ソーキそば」

昨日実家に行ったので、沖縄食材を買い込み作りました

ソーキ肉二キロを昨日の夕方から仕込み、美味しいお出汁の出たお肉は柔らかトロトロ

今日はノーマルな沖縄そば麺、明日は柔らか平麺バージョン、明後
日は八重山そば麺で頂きます

母の味に比べると、私は塩味やゃ薄めに作ってます