仕事の合間にケーキをつくってみた。
もともとお菓子作りは苦手なのですが、
ここ数日、こどもとガトーショコラをつくったりしてたので、ちょっとだけ調子にのってます。
で、いろいろrecipeを探して、
材料ないので、自分流にもアレンジして
ゴボウと胡桃、レモネード入りのパウンドミニケーキ。
卵やバター、砂糖なしなので、
かなり甘さ控えめですが、
そこは、あわせるものを甘くしたらいいかな…と。
普通は甘いスイーツに苦いコーヒーなのですが、
逆転の発想で、甘いコーヒーと合わせてみました。
甘酒とかにもあいそう。
煮詰まってる時は、
いい具合に気分転換になるので、
たまにはいいかも♡
あだちまりinstagram/ m.aka_ri