五行説を発展させ、、五臓を中心に臓腑や組織、
さらには自然界のあらゆるものを
五つに分類したものが五行色体表といいます。
この色体表が、五臓の変調や治療法を考える上で参考になります。
木 |
火 |
土 |
金 |
水 |
肝 |
心 |
火 |
肺 |
腎 |
爪 |
面色 |
唇 |
毛 |
髪 |
目 |
舌 |
口 |
鼻 |
耳 |
怒 |
喜 |
思 |
憂 |
恐 |
青 |
赤 |
黄 |
白 |
黒 |
酸 |
苦 |
甘 |
辛 |
鹹 |
筋 |
血脈 |
肌肉 |
皮毛 |
骨 |
春 |
夏 |
長夏 |
秋 |
冬 |
気候の変化、感情の変化、日々のライフスタイルの
みだれなどによって、肝・心・脾・肺・腎のいずれかを傷つけると
相性（そうせい）、相克（そうこく）関係のバランスが崩れ、
身体の不調和につながります。
その2に続きます
相克関係とは五行のひとつが特定の相手を支配するという関係で、
これもまた相性関係と同じように循環を繰り返します。
木は土に勝つ。木の根から栄養分を吸収するから
火は金に勝つ。火は金属を溶かす
土は水に勝つ。土は水を吸収する
金は木に勝つ。刃物は木を切る
水は火に勝つ。水は火を消す。
それを表に表してみると
この相性関係と相克関係を五臓、肝・心・脾・肺・腎に
当てはめ、治療法に用いられます。
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モリタ
昨日、自然界の基本物質を木・火・土・金・水の五つの要素から
構成されて、さらにそれを発展させてできた、五行色体表の
お話をする予定でしたが、五行説は東洋医学の話をするにあたって
大切に話なので五行説についてもう少しお話したいと思います。
この5つに分類したものは、生みだす関係の相性（そうせい）関係と、
お互いに抑え込む相克（そうこく）関係があります。
今日はその相性関係について少しお話します。
木はこすれ合って火を生み 木生火
火は燃えると、灰になり土を生む 火生土
土の中に金属があり 土生金
金属には水滴がつき 金生水
水があることによって木は大きくなる 水生木
相性関係とは5つの要素の一つが特定の相手を生じるという関係で
循環を繰り返しているという考えなのです。
古代中国の人達はこの考えのもと、自然のあらゆるものを分類
していたかと思うと、すごいなと感じますね
モリタ
古来中国で生まれた考え方の一つに五行説というものがあります。
昔、中国の人達が基本物質を、
木、火、土、金、水と５つに分類したことが始まりです。
それぞれの性質は以下の通りです。
木：真っ直ぐに伸びる
火：暖かく、上に上がる
土：大地を象徴し、万物を育てる
金：金属のように堅く、鋭く光り輝く
水：泉から湧く水を表す
この五つを、人間の生理や医学までに発展させて、
いろんなものを５つに分類した表を5行色体表と言います。
下の表は、色体表の一部です。
木 |
火 |
土 |
金 |
水 |
肝 |
心 |
火 |
肺 |
腎 |
青 |
赤 |
黄 |
白 |
黒 |
目 |
舌 |
口 |
鼻 |
耳 |
怒 |
喜 |
思 |
憂 |
恐 |
酸 |
苦 |
甘 |
辛 |
鹹 |
爪 |
面色 |
唇 |
毛 |
髪 |
この概念を元に診断や治療につかいます。
表の使い方はまた明日。
モリタ
保温すること8時間、甘酒が完成しました。
飲んでみると、とても甘くて、まるで砂糖が入っているかのようです。
甘酒には砂糖が入ってないのに、どうして甘くなるのでしょうか？
その答えは、麹が発酵を行う過程にあります。
発酵過程で、米麹が、おかゆを分解してブドウ糖に変化させます。
麹は50度ぐらいで活性が高くなるので、炊飯器で保温させることで、
効率的におかゆを分解できます。
分解が進んだ結果、甘酒になったというわけです。
しかし、そのままにしておくとどんどん発酵が進み、
アルコールになってしまうので、
冷蔵庫に保管して1週間以内においしいうちに飲み切りましょう。
ちなみに、市販の甘酒は、発酵を止めるため、
火入れという作業を行っているので、
大切な役割をする麹カビを生きたまま摂取できません。
手間暇がかかりますが、自家製の甘酒で、
麹カビのパワーを頂きましょう。
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モリタ 
