鶴富姫のお膝元 椎葉ツーリングレポート その4 | 気づけば毎日ツーリング&ドライブ

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 さて,一行は昼食の,そしてメインイベントの民宿新地に到着。

 椎葉村の松尾というところにある。

 日向市→東郷町(現日向市)→西郷村(現美郷町)→諸塚村→椎葉村と通る国道327号線を通れば,絶対に見つかる。国道沿いに看板も出ている。

 離合も難しいがれっきとした国道沿いです。

 椎葉方面へ向かうと左側に大きな耳川の上流が流れている。しかし,看板は左側に立っている。しかも,川のある方へ降りていく道まである。

 そんなところに民宿が・・・・・あった。

 本当に川のほとりである。

 

 この民宿。第一印象は普通の民家となんら変わりはない。

 仲間はみんなそう思った。

 だが,いざ玄関へ入ってみると

 「いらっしゃいませ。」

 の泥ふきマット。

 あ,やっぱりお店だ。民宿だ。

 そして玄関入って右側の部屋へ促された。・・・・・・しかし,ここはどう見てもダイニング。

 山女の甘露煮+煮しめ 大きくてきれいなテーブル。

 そこにはすでに料理が皿に盛られている。上のものがそれである。

 ぢゃ,さっそくいただきま~す(・人・)

 左が山女の甘露煮。右は煮しめ

 山女って甘露煮にするんですか?山女は焼いたものか刺身で食べたことはある。でも甘露煮は初めてだ。

 この甘露煮。一回あぶって天日干しにし,そして煮込んでいるので味がしっかり中までしみている。骨まで食べられるぐらいにやわらかい。

 煮しめも干したたけのこを煮ているので,これがやわらかくて味がしっかりしている。

 おまけに,椎茸が食べられない人がいることを伝えたら,いつもは椎茸ダシで炊いているものをわざわざ,違う炊き方をしてくれていた。

うわ~,この心配り!!うれしいですね~~!!(o^-')b


 焼畑自家製そば  その後,民宿新地こだわりの「焼畑自家製そば」が出てきた!これがすごい。

 その日の朝打った蕎麦。しかもつなぎなしの十割蕎麦!!ヾ(@^▽^@)ノ

 麺は細長くはなく,ぶつぶつと切れた太い感じだが香りと歯ごたえが抜群!!

 しかも,上には猪肉をやわらかく煮たものまで乗っている。柚ごしょうを少し入れていただく。

 あおくさんは・・・柚ごしょう,相当入れてました・・・。辛かったことでしょうねえ。

 そしてメインディッシュ!

猪焼き2 猪焼き1  猪焼き!

 いのししは食べたことがないという方もいました。

 おばちゃんに食べ方を聞くと,

 「やっぱり塩でしょうね。塩コショウがいいんじゃないかい。」

 そうですね,そうですね!

 というわけで,鉄板に鮮やかな赤い肉を放り込む。

 少し色づいた。焼けてきたぞ!!

 食べてみる。

 (ノ゚ο゚)ノうまいぞ~~~!!!!
 やわらかい。肉汁がほとばしる。うまみが強い!!

 聞くところによると,まだ若いいのしし(ウリ坊)を猟師さんが取ってきてくれたらしい。

 肉の量1.5kg。

 少し多めに注文したがやっぱり少し残った。どうしよう!こんな美味いもの残したら・・・・。

 するとおばちゃん,パックを持ってきてくれた。おまけに保冷剤まで・・・。

 ありがとうございます。ご親切,痛み入ります。(゚ーÅ)

 

 みんな鱈腹食べた!!

 そしてお会計・・・・・え゛っ,こんだけ食べて?

 煮しめに山女の甘露煮,焼畑自家製そばに猪焼き1.5kgで,なんと7000円。

 5人で食べたので,1人にすると1400円!!

 なんちゅう~安さだ!!

ヽ(゚◇゚ )ノ

 素材は最高!味も最高!!いいですね,民宿新地!!リピーターになります。


 と言うわけで紹介!

 日向市からは2時間弱,高千穂・五ヶ瀬回りだと2時間強かかるが,道はいい。

 予約を必ず入れてから向かってください。

 ちなみに,素材は地産地消ですから,その土地のそのとき美味いものがメインです。

 同じメニューがあるとはいえませんが,蕎麦はこれからが新そばシーズンに入るそうです。

 冬になると雪が降り凍結の恐れがありますので,バイクで行くには今季がチャンス!

 今度は,泊りがけでいこうかなぁ,家族で。


 って・・・ツーレポじゃないぢゃん。でもグルメレポ,美味かった。

 今日も村のおばちゃん達に,感謝!! ・・・・つづく。