我が家では、私が作ったパンを“あこパン”と呼んでいるのですが
（＊ちなみに買ってきたパンは“そとパン”です
）
「今日のあこパンはいつもと違ったね」と夫に言われたのがこちら。
昨日試しに焼いてみた、さつまいもの入ったパンです。
バタートップの様にしてみたかったんだけど、
ちょっと割けすぎました…
断面はこんな感じ。
成形も配合も、改良したい点がたくさん思いつくけど
とりあえずは結構おいしくできてて満足。
そのまま食べても、トーストしてバターを乗せても♪
思いつきで作ったパンがおいしいとホント嬉しいし、楽しい
この為に、夜さつまいもを蒸してマッシュしたかいがありました！
まだ冷凍庫に保存してあるので、もうひとひねりしてみたいと思います。
そして関係ないけど、こちらは今日の１人お昼ごはん。
普段はもっともっと簡単に済ませるのですが、
今日は色々味を確かめたくて頑張ってパスタを作りました
プチトマト、アンチョビペースト、にんにく、唐辛子、
ちぢみほうれん草、塩豚を細かく切ったもの。
自分で言ってしまうけどこのパスタがおいしすぎました。
何より、ちぢみほうれん草ってこんなにおいしいんですね～
泥を落とすのに一苦労なのが難点ですが、この甘み。
夜はシンプルなソテーにする予定で楽しみです☆
それでは夕飯を楽しみにしつつ、お仕事行ってきます
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（＊ちなみに買ってきたパンは“そとパン”です
）「今日のあこパンはいつもと違ったね」と夫に言われたのがこちら。
昨日試しに焼いてみた、さつまいもの入ったパンです。
バタートップの様にしてみたかったんだけど、
ちょっと割けすぎました…
断面はこんな感じ。
成形も配合も、改良したい点がたくさん思いつくけど
とりあえずは結構おいしくできてて満足。
そのまま食べても、トーストしてバターを乗せても♪
思いつきで作ったパンがおいしいとホント嬉しいし、楽しい
この為に、夜さつまいもを蒸してマッシュしたかいがありました！
まだ冷凍庫に保存してあるので、もうひとひねりしてみたいと思います。
そして関係ないけど、こちらは今日の１人お昼ごはん。
普段はもっともっと簡単に済ませるのですが、
今日は色々味を確かめたくて頑張ってパスタを作りました
プチトマト、アンチョビペースト、にんにく、唐辛子、
ちぢみほうれん草、塩豚を細かく切ったもの。
自分で言ってしまうけどこのパスタがおいしすぎました。
何より、ちぢみほうれん草ってこんなにおいしいんですね～
泥を落とすのに一苦労なのが難点ですが、この甘み。
夜はシンプルなソテーにする予定で楽しみです☆
それでは夕飯を楽しみにしつつ、お仕事行ってきます
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先日の週末は楽しい予定が色々あって楽しみにしていました。
まず土曜日は、昨年の4月に岐阜に異動してしまった友達と
久しぶりに会えることになり、横浜をぶらぶらしてきました。
お昼はこちらへ。
私と友達は感覚が似ているなぁとよく思うのですが、
２人とも、ランチの後に入ったカフェがちょっとお気に入りに。
写真の加工を間違えてしまったけど、↓の右側のお店です。
（左側は日曜日に行ったパン屋）
ランチがおいしそうだったから、次回は食事に行こうね。
久しぶりに会って、最近起こったことや実家のことなど
気を使わず話せる存在なんだなぁと改めて感じました。
期間限定の転勤生活が早く終わります様に。
私も心から願ってます！
そして日曜日は、↑の左側のお店に寄ってから
風邪で延期になった誕生日ごはんへ行ってきました。
料理に対してかなり大きなお皿が多くて写真がうまく撮れず…
これは小さい器だったので撮りやすかった。
ごぼうのスープで、トリュフの下にはフォアグラです。
どのお料理も手が込んでいてどう調理してるか想像ができないものばかり。
フレンチだけど重くなく、食後はお腹いっぱいだけれども胃もたれナシ。
胃腸が強くない私が夕飯もおいしく食べられました！
ただのお蕎麦だけど、、これは私にとってすごいこと。
お店も居心地がよくてかなりお気に入りのレストランとなりました
ただ、私はフォアグラがやっぱりすごく好きではないし
トリュフがあってもなくてもどちらでもいいんだな…と。
つくづく庶民の舌。次回は一番安いランチコースで、
豚肉のローストとかが食べたいなぁ♪と思っています。
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まず土曜日は、昨年の4月に岐阜に異動してしまった友達と
久しぶりに会えることになり、横浜をぶらぶらしてきました。
お昼はこちらへ。
私と友達は感覚が似ているなぁとよく思うのですが、
２人とも、ランチの後に入ったカフェがちょっとお気に入りに。
写真の加工を間違えてしまったけど、↓の右側のお店です。
（左側は日曜日に行ったパン屋）
ランチがおいしそうだったから、次回は食事に行こうね。
久しぶりに会って、最近起こったことや実家のことなど
気を使わず話せる存在なんだなぁと改めて感じました。
期間限定の転勤生活が早く終わります様に。
私も心から願ってます！
そして日曜日は、↑の左側のお店に寄ってから
風邪で延期になった誕生日ごはんへ行ってきました。
料理に対してかなり大きなお皿が多くて写真がうまく撮れず…
これは小さい器だったので撮りやすかった。
ごぼうのスープで、トリュフの下にはフォアグラです。
どのお料理も手が込んでいてどう調理してるか想像ができないものばかり。
フレンチだけど重くなく、食後はお腹いっぱいだけれども胃もたれナシ。
胃腸が強くない私が夕飯もおいしく食べられました！
ただのお蕎麦だけど、、これは私にとってすごいこと。
お店も居心地がよくてかなりお気に入りのレストランとなりました
ただ、私はフォアグラがやっぱりすごく好きではないし
トリュフがあってもなくてもどちらでもいいんだな…と。
つくづく庶民の舌。次回は一番安いランチコースで、
豚肉のローストとかが食べたいなぁ♪と思っています。
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今週焼いたパンは、ちょっとなぁ…という出来でした。
しょぼぼーん。マフィンの方は失敗の域
カンパーニュは、職場の人にプレゼントするつもりで焼いたけど
私が作れる精一杯ではない焼き上がりなのが残念！
味だけはおいしいといいんだけど。（今日渡す予定）
でも、マフィンは次に繋がるかな？と思ったこともあって
色々試しながら好みのものが焼ける様にがんばりたい。
今年の目標に向けて自分でやる気スイッチを押してみました。
自然にやる気が出る時もあるけど、敢えてそう決めてみることも必要かな。
目標・目的があると改めて楽しいものになりますね。
と、言っても全然大げさな話ではなく
ちょっとした、パン作りについての思うことでした
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しょぼぼーん。マフィンの方は失敗の域
カンパーニュは、職場の人にプレゼントするつもりで焼いたけど
私が作れる精一杯ではない焼き上がりなのが残念！
味だけはおいしいといいんだけど。（今日渡す予定）
でも、マフィンは次に繋がるかな？と思ったこともあって
色々試しながら好みのものが焼ける様にがんばりたい。
今年の目標に向けて自分でやる気スイッチを押してみました。
自然にやる気が出る時もあるけど、敢えてそう決めてみることも必要かな。
目標・目的があると改めて楽しいものになりますね。
と、言っても全然大げさな話ではなく
ちょっとした、パン作りについての思うことでした
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チョコレートのデコレーションケーキを作りました。
風邪引いたからどうしようかと思ったけど
体調も戻ってきてるし材料を買っていたので予定通り作ることに。
失敗が2つ。
最初、白身と黄身をわけるのがうまくできず
黄身が入った状態で白身を泡立てたら全然泡立たなくて
砂糖入りの白身はどうしたらいいかわからなくて廃棄
（黄身だけが2つ残りプリンも作り食べました。今日は甘いものでお腹いっぱい…）
そして、新しい卵で再チャレンジ。
泡立ては上手くいったけど、ココアの量を勘違いしていて
多い量のココアと生地との混ぜ込みがむずかしく
混ぜ過ぎ→膨らまない～という結果に。
デコレーションは、ちょっと使ってみたかった口金で練習！
苺やチョコなどでごまかしごまかしです。
スポンジが膨らまないから、1段しかカットできませんでした。
おいしいけど、スポンジの柔らかさが足りないのと
やっぱり2段カットしてる方がクリームとのバランスがいいな。
でも、チョコ入りの生クリームはとてもおいしかったです♪
本番は明日だけど、自分のためのお誕生日ケーキでした。
冬生まれだと苺が使えるのがいいですね。
しばらく食べなくていいけど、練習リベンジしたいなぁ。
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風邪引いたからどうしようかと思ったけど
体調も戻ってきてるし材料を買っていたので予定通り作ることに。
失敗が2つ。
最初、白身と黄身をわけるのがうまくできず
黄身が入った状態で白身を泡立てたら全然泡立たなくて
砂糖入りの白身はどうしたらいいかわからなくて廃棄
（黄身だけが2つ残りプリンも作り食べました。今日は甘いものでお腹いっぱい…）
そして、新しい卵で再チャレンジ。
泡立ては上手くいったけど、ココアの量を勘違いしていて
多い量のココアと生地との混ぜ込みがむずかしく
混ぜ過ぎ→膨らまない～という結果に。
デコレーションは、ちょっと使ってみたかった口金で練習！
苺やチョコなどでごまかしごまかしです。
スポンジが膨らまないから、1段しかカットできませんでした。
おいしいけど、スポンジの柔らかさが足りないのと
やっぱり2段カットしてる方がクリームとのバランスがいいな。
でも、チョコ入りの生クリームはとてもおいしかったです♪
本番は明日だけど、自分のためのお誕生日ケーキでした。
冬生まれだと苺が使えるのがいいですね。
しばらく食べなくていいけど、練習リベンジしたいなぁ。
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