ぱっくり、パンドミ（ホシノ）

毎年3月は夫の仕事が特別忙しくなるんだけど、
こんなにだったっけと思う日々。
こうも続くと私も時折ダメになりかけます。1日が長いし、睡眠不足。。
もしかしたら、今日から母達が遊びに来るかもしれなかったけど
色々とあって今回は中止になりました。残念。
淋しいけど淋しいって言える状況じゃないしなぁ～

でも、地元の友達が来週東京に来るらしく
夕飯を食べに行くことになりました♪
今年に入って、なんだかこういうことが多いです。

一番大変なのは私ではないのでがんばって今を乗り切ろう。


こちらは、月曜日に焼いたのかな？
パンドミですが、いつもと違う粉（頂きもの）で焼いています。





締めすぎちゃったみたいで上に亀裂が入ってしまった。




粉が違うとこうも違うんだっていう感じ。
いつもの方がおいしいと思って聞いてみると夫ですら違いがわかるみたい。
（ですら、って失礼な言い方だけど）

もっと加水を多くした方がいいのかなぁ。
粉はまだ沢山残っているので、おいしく焼ける様に色々工夫したいです。




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チョコマーブル食パン（ホシノ）

先月作って冷凍しておいたチョコシート。
そろそろ使いたいし、仕事とか予定とか諸々考えると
今作るのがベストだなーってことで昨日作りました。
ただ今チョコに囲まれてます。チョコ大好き♪


元々はパン教室で習ったパンだけど、
チョコレートの種類も違うし（お手軽にスーパーで調達）、
生地に入れる材料を省いたり、砂糖や油脂の種類を変えたり、
ドライフルーツを入れなかったり…色々。
とにかく、好き勝手に変えて作ってしまいました。
こんなに変えられたらちょっとショックだと思います。。

あと、パン生地に対してチョコシートを多めにしたことと
これはただの間違いだけど、5分割のところを4分割にしちゃった。
気づいた時は大ショック！
ここまできてなんで～って思ったけどちゃんとパンになってよかった。






今朝、食べてみましたが私好みのチョコパンでした。
おいしい。もっと食べたい。
セーブしないと、１人で食べてしまいそうなので
気をつけないといけません。




今回久しぶりに作って、手順をすっかり忘れていたから
なるべく早い内にまた作りたいけど…来月以降かな。



先日、誕生日に贈ったパンがどれもとっても好評で
さつまいもパンが超感動だった、と言ってくれた友達とか。
「あの子（私）がパンを焼いたんだ～すごいね！」という、
贔屓目は絶対にあるだろうけど純粋にうれしいです。

パン作りが楽しいです




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3月のショコラーデ。

今日は、思い立って部屋の模様替え。
ソファの位置とか少し変えただけでとても新鮮！
よりこじんまりはしたけど使いやすい部屋になった気がする。
髪も短くしたし、気分転換できた気分



ところで、昨日としちゃん作のオリジナルチョコレートシュトレン、
ショコラーデが届きました～



自作のスタンプはやっぱりかわいいね！
そしておまけの、ミニチュアパンマグネットの完成度がすごい。
とてもしっかりとした袋に入っていたので、
しばらく勿体なくて開封できなかったけど今は冷蔵庫に貼ってます。
こういうの欲しかったからすごくうれしい。ありがとう♪


昨日は出かけていて食べられなかったので、
本日ランチ後にコーヒーと共にいただきました。



私が一度試しに作ってみたチョコバージョンのシュトレンとは
全然違うタイプのもので、チョコ感が強くしっとりホロっとした
高級なおいしいお菓子。
（お菓子と言ってしまってよかったかな？）

自分で作ったのは一度だけで、研究もしていないので
諦めるのも早いけど、私が作るのはプレーンの方がおいしいから
もうチョコバージョンは作るのやめよーって思ってます


ショコラーデ、夫もおいしいねと食べておりました。
前に食べたものより崩れにくいね。
それは、としちゃんもそういう風に作りたいと言っていて
自分が目指すものを完成させていてすごいなぁと思う。


クリスマスに食べるシュトレンは気分が盛り上がって好きだけど、
お菓子に飢えている（今の私）春にいただくのもいいな。

ホントおいしかったし、
楽しいコーヒータイムになりました。




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塩ロールパン（ホシノ）

昨日、最後に焼いたのは塩ロールパン。
ブロ友さんのおいしそうなパンを見て、私も作りたいなー
（前から作ってみたかったけど更にその思いが！）
と、思っていたんです。


これでいいのか？と思うくらい、
水分が多くて成形しにくい生地。
ホシノに変換してしまったからかな…？
それともこれでいいのかな？

元々慣れてない上に扱いにくい生地だったから
結構苦労しましたー
パン3つ作った後にやるんじゃなかった。





でも、これでも焼く前の状態よりはよくなりました。
焼く前はこれ本当に大丈夫かと心配になるくらいの変な物体。笑


おいしかったけど、ちょっとイメージしてた感じと違っていて
次回はイーストで焼いてみたいなぁと思いました。



ホシノでおいしいパン、イーストでおいしいパンってありますよね。




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パンを贈ろう。（ホシノ）

今日はパンを贈ろうの日でした。

今週が誕生日の地元の友達２人へ、プレゼントパン便。
私がパン作りに熱心になったのはこちらへ引っ越してからというか、
結婚＆引っ越しを機に正社員を辞めてからというか。
だから、友達に食べてもらいたいという気持ちがずっとあっても
こちらから積極的にならないとその機会がありません。

１人の子は、同じ県内とは言っても電車で片道1時間半かかるのと
生活リズムが違いすぎて、引っ越す前も滅多に会わなかったのだけど。
パン作りが趣味だということも、そんなに話したことがなく、
「突然なんだけど…」と申し出たら「本当に突然だね。笑」と言われつつ
とても楽しみにしてくれていたので、ハリきって頑張って焼きました！


まずはドライフルーツとナッツのカンパーニュ。
ハード系が好きで、ナッツも好きだということで
リンゴ・イチジク・ピーカンナッツ・カシューナッツ入り。



ちょっと成形を間違ったんだけどなんとか。
左側の方がキレイに割れました。


そして次は、サツマイモ餡を練り込んだパン。



こちらは気に入ってもらえるか、どうかな。
個人的にはしっかりトーストして食べるのが好きです。


最後に、パウンド型で焼いたもっちり食パン。



高さは出なかったけど特にミスはなく焼き上がりました。



最後にラッピング



こうやって書いているとあっという間だけど
朝6時から14時頃まで割とつきっきり（＊生地作りは前日）
でも、今回はプレッシャーを感じてのミスはなく
着々とこなすことができて、楽しいパン作りの時間でした。
変に力まなかったのは友達宛だからだと思う。笑


おいしく焼けてます様に！



実は今回初のオーブン4回転。最後に自宅用のパンを焼きました。
14時というのは4つ目のパンまでです。
今の設備では、集中力をもって焼けるのは3回転かなー
自宅用のパンはそれなり…な出来でした。
また改めてブログにしたいと思います♪




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