ニンニク収穫！

スーパーで普通に購入したニンニク1片を
ベランダのプランターに植えたのが昨年11月。
「ニンニク成長記録(１)」というブログ（☆）を書いたけど
(2)というタイトルでは結局書かなかったのは
その後の変化が少なかったから。
（でも、その後の様子はこちらにちょっと→（☆））


もしかしたら少し早いのかもしれないけど、
葉っぱ部分が全て枯れきってしまったので収穫してみました！



わー、すごい根っこ！っていうのが最初の感想。
とても小さいけど、一応ニンニクの形に成長していました。
しばらく干した方が良さそうなので、試食はもう少し後で。
皮を剥いたらどうなっているのかが楽しみです♪



今夜のごはんはめずらしくサンドイッチに。
パンはロデブで、レタス・タンドリーチキン・パプリカです。
わかりづらい写真だけどこれすっごくおいしくできました



付け合わせは、うまく焼けなかったので隠されている
じゃがいもと玉ねぎのスペインオムレツ。
冷凍してあった鶏ガラのスープを使って作った
玉ねぎと干しキノコを入れたスープは、塩だけでおいしかった。
とても深い味わいでした。


お昼ごはんもしっかり食べたし、おやつも食べたので
今日はこんな感じで満足です。




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チョコマーブル食パン（ホシノ）

仕事だったり、パンの在庫があったりで
パンを焼かなかったら特にブログに記録しておくこともなく。。
ちょっとだけ久しぶりのブログ更新です。


昨日・今日と久しぶりの2連休。
昨日は雨だったけどちょいと買い物に出かけ、
その途中のどこかでお気に入りの腕時計を無くしました。
腕時計がないことに気づいたのはお昼ごはんを食べようと店に入った時。
料理がおいしくてすごく満足だったけど、
時計のことが気になってちょっと落ち着かず…
「もしや、家にあるのでは？」と淡い期待を抱きつつ帰宅したけど
いつもの場所にはありませんでした

想い出もあるものだし本当にショックで、夫に電話して泣いた私。笑
また駅まで戻り、最寄りの鉄道へ問い合わせと、神奈川の警察への届け、
家に帰ってから他の鉄道への問い合わせをし、
東京の警察には夫が仕事帰りに行ってきてくれた。
（沢山乗り入れてる電車に乗ってしまった為、問い合わせ先が色々あって大変。
そして、神奈川県と東京都では、警察の管轄が違うとのことでした。。）

私の後に警察に来られた女性が、100円を拾ったと届けをされていて
たぶんその持ち主は見つからないと思うけど、、すごいなと思いました。
私の腕時計もそんな方が見つけてくれたらよいのですが。



色々手続きを済ませた後に、気を取り直して仕込み
今日焼き上がったのがチョコマーブル食パンです。

冷凍庫のチョコシートを使ってしまいたかったのですが
パン生地に対してチョコの分量が多いなと思っていたので
粉量を少し減らして、パウンド型2本で仕込んでみました。







三つ編み成形の山型ってどうなのかな？と思ってたけど
特に違和感もなく、今回本当にダメな折り込みをしてしまったけど
思ってたよりはそれがわからない感じでよかった。



チョコが多いところと、少ないところとありますが
こちらはちょっと少なめな部分。



今回も細かく刻んだチョコレートを一緒に巻き込んでいます。
1枚食べたらおいしくて、2枚目にいってしまいました。ちょうどいい感じ♪
でも次回は、もっと使いやすいチョコシートを作ってみる予定です。



腕時計は完全に諦めモード。本当に残念だけど切り替えます！




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イーストで焼いたくるみパン♪

土曜日は、ロデブともう1つ。
ドライイーストを使ってくるみパンを焼きました。
ものすごく久しぶりのイーストでのパン作り。

加減がいまいちわからず、というか自信が持てず、
毎回「もう次に移っていいのかな…？」と思いながら
作業を進めていきました。
過発酵が怖くて、全体的に少し早めに進めたかな。


焼き上がり。





見た目、ホシノで作った時とあまり変わらないけど
ホシノの時より表面がつるっとしています。
食べた感じも、イーストだともっとふわふわなのかな～と思ってたけど
私が作ったくるみパンは適度な弾力があって（固い訳ではなく）
イメージしてた食感とは違ってたけど、でもおいしかったです。

久しぶりに、普通のパンをイーストで作った感想は
「もうできた！」ということ。やっぱり早いですね！
そしてホシノのパン作りでは最近感じない、
ドキドキしながら進めていく感じもちょっと楽しかったです。


今度はもうちょっと切れ込みを浅く入れて作ってみよう♪




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ホシノでロデブ

ホシノでロデブを焼きました。
今迄は、年に1～2回ドライイーストで焼いていたけど
（＊高橋雅子さんレシピ）ホシノでは初めてです。





下火が重要だなぁと思って、天板を2枚重ねてみたりと
他にも色々やってみたのですが
そのせいで余計に火の通りが弱くなったみたい。。



写真でもわかるかと思うけど底の焼き色が薄くて
食べてみても味がなんかぼやけてます。
おいしくない訳じゃないんですけどね。


実は、パン教室の持ち帰り生地で焼いたパンなのですが
教室で焼いたパンの方が断然おいしかったです。
オーブンの違いはどうしようもないけど、
なんとかうちのオーブンでも元のおいしさで焼けるといいなぁ。
ちょっと気合いが必要なパンですが、
もう一度このレシピで焼いてみたいです。

モルトエキスとコントレックスを買ってこなくては…





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