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パンのお話とその他色々。

昨日は雨の中、少し遅い結婚式記念日という名目で
ちょっと良いランチに行ってきました。
楽しみにしていたけど、お店の雰囲気や料理の味が
勝手に想像していたものと違っていて、
思ってた以上にかなりガヤガヤ、そして濃い味とか。
よかったら写真UPするつもりだったんだけど…
外食は久しぶりだったので残念です。
またおいしいお店に行きたいなぁ。



今日のお昼にまた豆乳ドーナッツを作りました。
すりおろしたレモンの皮を入れてみたけどあまりわからなかった。。



左と右と、2種類ある様に見えますが砂糖の量が違うだけ。
前回は6個のドーナッツに大さじ5のきび砂糖。
今回は大さじ2のきび砂糖にして、3個ずつまぶしました。
2回目にまぶしたドーナッツでも私には甘み十分。
揚げたてはおいしいねと、夫にも好評でした♪

最近、ドリップして淹れるアイスコーヒーにはまっています嬉しいな♪。+



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そういえば書き忘れてたけど、新横浜に着いて食べた
ケンタッキーのフィレオサンドがおいしくてたまりませんでした。
ちょうどお昼だったのでお腹が空いていたのと、
すごく久しぶりだったので。
ポテトもカフェモカもおいしかった♪


実家に持っていったパン()はとても好評でした。
あんパンの餡子に入れたくるみが多かったかな?
と、ちょっと心配だったけど、それも問題なくてよかった♪

そんな訳で今回もパン生地は同じで、
中身だけ少し変えたあんパンを。昨日焼きました。





くるみを乗せたけど、黒ごまの方がかわいかったかな?
それとも両方乗せてもよかったかも。
表面には卵ではなく、牛乳を塗ってみました。

中身の餡子には、細かく刻んだレーズンとシナモン、
そしてくるみもまた入れてみました。
レーズンとシナモンを入れるのはオリジナルではなく
仲良くさせていただいてるブロ友さんのアイデアです。



ちょっとレーズンを細かくしすぎたのか、
量が少なかったのか、ほんのーりとした酸味。
シナモンもほんのりと。
思ってた通り、好きな味でした。

パンの感じも好みで、あんパンおいしいなぁ。
自分好みに作れるのが手作りのよいところですねジャムおじさん



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ずーっと前から、作ろう作ろうと思っていた
豆乳ドーナッツを作りました。
卵不使用のうのさちこさんレシピ。





本当は休日のおやつにと思ってたんだけど、
早々に買っておいた豆乳の賞味期限が…!!となっていて
なんでもないこんな1人の平日に。
休日のおやつに作るのはなかなかむずかしいですね。
時間がなかったり、お腹が空いてなかったり。

今回は私のお昼ごはんですうっしし(全部じゃないですよ)


私にはちょっとシナモンシュガーの量が多くて、
落としながら食べてしまいましたが
あっさり、おいしくいただきました。
1日経つとどんな感じになるのかが気になります。


それにしてもドーナッツかわいい♪



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基本的には家族優先で、会いたい人全員に会うことは叶わず…
これは1ヶ月ぐらい帰らないとむずかしいなsei


今回は2年ぶりの友達3人だけ会うことができました。
その内、1人は家の近所に住んでいる子だから
お互いに家で夕飯を食べた後に、近所のカフェでお茶だけ。
そんないつでも会えそうな距離なのに、2年ぶりなんですよね。

お茶したのは地元ではめずらしいちょっとおしゃれかわいいカフェ。
何度も行ったことあるけど、特に常連っていう感じではなく。
今回は何年ぶりかに行ったのですが
明らかに私を見て小さな反応をしてる感じ。たまに視線も?
帰り際に、厨房から出てきてくれたので聞かれていないけど
「実は引っ越して横浜にいるんです」と言ってみました。
やっぱり私を覚えてくれてたみたいで嬉しかった。


ブログをされてる方は比較的お料理好きな方が多いから
「自分なんてまだ酢豚も海老フライも作ったことないし…」
とか思っていたけど、料理に対する向き合い方って色々だなと
友達と話していて思いました。(その子は料理が嫌いだそうで)

他の友達とも色々話がしたいなー。



余分な話が長くなってきましたが・・・
最終日はブロ友としちゃん家へ訪問♪実家からは車で40分ぐらい。
電車だと大回りだけど、車だと結構近いです。
以前伺ったのはいつだろう?と調べると、2年前の10月でした。

2人の小さなお子様がいるのに、どんな時も最高のおもてなし。
簡単でよかったのに、私が食べたかったものばかり用意してくれてました。
フォカッチャに!ラザニアに!シフォンケーキに!







料理が好きだから、というだけじゃできないよね。
だって家の中で本当に忙しそうだったから。

「母のごはんをおいしく食べる」という使命を背負っていたので
腹9分目で押さえておいたけど、ラザニアもっと食べればよかった…
と、帰り道に少し後悔しました。笑


最近のとしちゃんのブログで、ひょうきんたいちというキーワードが
たまに出てきていたけど本当にひょうきんでかわいかった☆



久しぶりに会ったとしちゃんは、前よりもお母さんでした。
って当たり前かぁ。楽しい時間を本当にありがとう。
いつか、パンサークルに参加できるといいな。
これからも良き仲間としてよろしくお願いします嬉しいな♪。+



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先週の水曜日から実家に帰っていて、本日戻りました。

戻ってきてしたこと。
洗濯(明日から天気が崩れるので大物なども)、ちょこっと掃除機、
たまった花子とアンを見ながらブログチェック(どちらも60%の集中力…)
八百屋とスーパーへお買い物。
そして、疲れている日にやらなくても…の梅仕事!



こちらは梅ジュース用です。
必然的に、ビンの煮沸消毒なども発生し
本当に今日じゃなくてもいいのですがいきおいでダッシュ



名古屋に着いてまずしたこと。
ラシック(デパート)のチェック。
行く度にちょこちょこお店が変わっていて、
そして行く度に「ラシックでいいじゃん」と思ってしまう。
東京だと、あちらこちらにばらついているお店が
1カ所に集まっているイメージです。
(ジャンルは偏っているかもしれないけど)

そして、たまたまお隣の三越で
「TOKYOグルメ&雑貨マルシェ」という催事がやっていて
BABBIのソフトクリームを食べました。
名古屋でなくても…って感じだけど、ずっと食べたかったから。



こんな風に完売した商品もあるみたいで、
東京だったら簡単に手に入れられるなっていうものもあるけど
でもやっぱり1カ所で色んなものが見られるって便利ですね。


最近、実家に帰ると毎回行ってしまうのがラシックと
そしてあぐりん村という産直市場。
初めてフェンネルを見かけて、悩んだけど買ってしまい
本日はこちらを使ってタラのソテーです。



本当は戻った日の夕飯は焼うどんとか、
もっと簡単にするつもりだったけど…料理が嫌いじゃないんだろうな。
友達と話していて改めて気づいたことでした。


話が飛び飛びだけど、こちらは今年にオープンしたベーグル屋さん。
実は店主さんと少しお知り合いなのですが、
たぶん6年とか7年ぶりの再会でした。





ベーグルの種類が豊富でわくわくする感じ。
きっと、もっともっと人気が出るんだろうな。
この形態ではない頃を少し知ってる私としては、
すごいなぁと尊敬してしまいます。



昨年はマイナスからゼロに戻ろうという感じだったけど
今年はゼロからイチになろうとがんばっている
前向きな空気が全体的に流れていて、
このタイミングで帰ることができてよかったです嬉しいな♪。+

帰省話はもう少し続きます。



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