ロング食パン（ホシノ）

ちょっと時間があると、色々やりたくなってしまいます。
本当に時間がない時はできないし、
時間がありすぎてもやる気スイッチが入らないことも。


昨日は仕事から帰って、色々とやってしまったのですが
やりすぎてちょっと自滅気味…
その内の1つは、少しだけ面倒な夕飯作りでした。
写真はないけど、坊ちゃんかぼちゃのグラタンなど。
これをメインにしたいくらいおいしかった。


あとはパン焼き。
久しぶりに、よく焼いていた食パンです。






朝、撮影したのでシワがよっているけど
焼き上がり直後はこんな感じです。




そして食後は、パスタを作って冷凍を。


こうやって書くと大したことしてないなって感じだけど
限られた時間の中でギュギュっと動いたことの疲労と、
でも達成感。パスタは3連休のどこかで食べます♪


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栗きんとんは、夫の会社の人にも食べてもらいましたが
とても好評だったみたい。
この方には焼き芋タルトもお裾分けしたり、
過去にも色々食べていただいています。（＊会ったことはない）
身内以外の「おいしい」という声もまたうれしいです




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栗ごはん、栗きんとん♪

今年は少し悩んだけど、結局買ってしまった栗。
1年目と2年目は渋皮煮を作ってたけど、
去年からは作るのをやめています。。
手間と労力→達成感！＜完＞…という感じになってしまうからか
おいしいけどなかなか減らないんです。
お菓子とか、シュトレンに入れるときっとおいしいんですけどね。



まず作ったのは定番、栗ごはん！これは毎年作ってる。
この為に、もち米を買ってきましたがやっぱり少し入れた方がおいしいです。



今回栗の火の入り方がよくて、昨年よりおいしくできた気がします。
ちなみに、ちらっと写っているのは北海道産の天然ぶりの塩焼きです。
これまたすっごくおいしかった♪


そして、残りの栗で作ってみた栗きんとん。





3個一度に食べた訳ではなく、こちらは撮影用。
全部で12個できました。

もうちょっと水分飛ばした方がよかったかな。
でも、すやの栗きんとんには全然及びませんが、
家でちょこっと食べるのにうれしいおやつになりました。



栗を扱うときは毎度よみがえる過去の虫の恐怖。
実は今回、また少し体験してしまったのですが、
皮をがついた状態で茹でた栗1粒だけだったのでまだ大丈夫。
（皮を剝いたら幼虫が…）
でも、消えることのない虫の恐怖です。。


気持ち悪い話なので気になる方だけどうぞ→（☆）



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東京駅ぶらぶら

少し日が経っただけで、書きたい気持ちが薄れている…
慌ててさくっと書きます。


土曜日に、東京駅をぶらぶらしてきました。
スーツケースを持っていない状態で東京駅に行ったのは初めてかも！
新丸ビルにも、まともにじっくり見たことがなくて
（＊地下で、パンとチョコレートは買ったことがある）
レストランフロアには初めて足を踏み入れましたが
どこもおっしゃれ～っていう感じです。
お店もだけど、なんというか空間の作り方が。



屋上テラス？みたいなところから撮った写真。
こんなところがあるとは知らなかったのですが、
気温もちょうどよく、上にあがってよかった


その後は２人の思い出のOAZOへ。
5年ぶりだったので、ちょっと気恥ずかしい気持ちもあり
あまり過去には触れずに普通にお茶を。。


そして、一番気になっていた念願のKITTEへ。
こちらは何が入っているのか知らず、漠然と行きたかったのだけど
私が思ってた以上に楽しむことができました。

本当は、駅を移動して行こうと計画してたビストロがあったけど
見てたらどうしても気になって、結局こんな九州料理のお店へ。



どれもおいしくて大満足。また行きたいです♪
久しぶりに飲んだ芋焼酎もおいしかったー。
引っ越してから、焼酎を飲む機会がなくなってしまいました。



お昼に食べたラーメンに入れたネギと、
夜ごはんの付け合わせの、大根・玉ねぎ・シソしか野菜を取らない1日。
そんな訳で、翌日にカフェ風サラダランチにしたという訳でした

今度誰かが来てくれた時はこういうところを案内してもいいかな？




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自家製ハムが完成しました♪

豚肩ロース500gで仕込んでいたハムができあがりました♪
なかなかよい感じにできてうれしいです。







そして、金曜朝から色々な食べ方をしています

まずはサンドイッチ。その為にカンパーニュを焼いたのに、
パン屋でマフィンを買ってしまい、ソフトなサンドイッチ。
和辛子を塗るのが好みです。




昨日のお昼はラーメンに。
こちら、頂き物のスガキヤラーメン（生麺）です☆
メンマがあれば最高だったけど。久しぶりに食べて満足！




最後は、カフェ風のシーザーサラダ。
本日のお昼ごはんです。（夫は朝兼用）





じゃがいも、トマト、キュウリ、いんげん、オクラ、
レタスにポーチドエッグ。このサラダ、何気に手間がかかる。。
でも、ドレッシングもおいしくできていて、
厚めにゴロゴロと切ったハムがとてもおいしかったです。



自家製ハムは、作るのに時間がかかることよりも
急にハム祭りが始まってしまうのが難点

あと3cmほど残っているけど残りはどうやって食べようかな。





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久しぶりのくるみパン（ホシノ）

昨日は、焼き芋タルトとパンも焼いていました。
久しぶりのくるみパン。





そんなに回数焼いていないのと、久しぶりだったのとで
すっかり行程を忘れていて。
くるみをどのタイミングで入れてたかとか、カットするのは
二次発酵の前後どちらだったかとか。。
よく考えればわかることだけど、一瞬「？」と。

ノートには材料の分量しか書いてないので、
もっと書き込んどいた方がいいなーと思いました。


出来上がりの味はそこそこ。
前はもっとおいしいと思った気がするので
なにか違うんだな～



そして本日焼いたカンパーニュ。



こちらは頻繁に焼いているというのに
毎回、ちょっとずつ出来上がりが違います。
同じ様に作るってホントにむずかしい！


5日前から仕込んでいる豚肩ロースで、今夜ハムを作る予定♪
本当は今回のカンパにはチーズを入れたいなとも思ったんだけど、
サンドイッチを作ったり、ジャムとクリームチーズでも食べたいし…
と、思うとプレーンなカンパーニュを選んでしまいます。




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