さつまいもパンとカンパーニュ（ホシノ）

21日の夜に自宅用のさつまいもパンを
22日の午前中にカンパーニュを焼き上げました。






今回のさつまいもパンは、私にはちょっと甘すぎて
お蔵入りとなった（→冷凍）さつまいも餡を練り込んだもの。
（＊通常は、さつまいもペーストを入れて作りたいと思っています）





この前と家の中の湿度が全然違ったのと、
練り込んだものも違うし、水分量や焼成温度も変えたり
とにかく色々違うので、全然別物のパンになりました。

今回はちゃんと丸められたので高さが出ています。。



そしてカンパーニュは職場の人へのプレゼント。
流れで、私がパンを焼くのが趣味だと言う話になり…



そしたら好みに合ったみたいで、すごく褒められました。
褒められるとうれしい。笑

最近食べてないから自宅用にカンパーニュを焼きたくなった♪



全然関係ないけど、東京23区。
ふと、私はどれくらいわかるのだろうと思い
書き出してみたところ、出てこなかったのが7区ぐらい。
（どれも聞けばわかるんだけど）

普段あまり馴染みのない地区が多かったですが
千代田区や新宿区なんかも出てきませんでした。
それでも、結構覚えてきてるんだなと思った5回目の春です




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色々焼きました。（ホシノ）

今月も、パンをプレゼントできる機会があって
月曜日にがんばって焼きました。


久しぶりだったので、ウォーミングアップで2回ぐらい焼いて…
そしてまず焼いたのはチョコパン。
こちらは少し早めに焼いてすぐ冷凍し、おまけとしてつけたパン。



1種類だけだったし割とよく焼けたかな。


そして、本番に焼いたのはプレーンカンパーニュ、
チーズカンパーニュ、さつまいもパン、もっちり食パン。

ラッピングした状態を写真に収めようと思うのに
結構な割合で忘れます。。









家の中の湿度がすごく高い日で、さつまいもパンの丸めが
とても大変でした。大変というか丸められなかった…

これダメかな～と思ったけど、1つ味見をしたら（←予定外）
まずくはなかったのでこちらも送ってしまいました。
でも、良くはないです。ゴメンナサイ


発送した日は、嵐かと思うほどの暴風雨だった日で
ギリギリ雨がひどくなる前に郵便局に持っていけてホントによかった！
あの状態の中で段ボール抱えて歩くのはちょっとむずかしかったかも。



何種類も焼くと、いつもの完成度より下がってしまうことが多くて
本当にまだまだなんだけど、今回も喜んでいただけてよかった。
優しいお言葉ににほっこりと温かくなります

ラインやメールやブログなどでいただいたうれしい言葉を
まとめて保存しておきたい気分です。




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素敵なお届けもの。

今日はかなりひどい荒れ模様だけど、
昨日も思ったより晴れずどんよりとした曇り空の一日でした。
でも、そんな中思いがけずうれしいお届け物が♪


期間限定で日本に帰国されている、
hikainmelさんからのアイシングクッキー。かわいすぎます！
写真よりもやっぱり実物はすごいですね。






前から、クッキーとパンの交換をしたいねと話していたけど
パンはやっぱり翌日に届かないと味が落ちてしまうし…と
なかなか実現できずにいて、でもやっと機会に恵まれました。

「もういつでも交換できますよー」と連絡をもらったので
ちょうど私がパンを作る予定だった日に
hikainmelさんへのパンも贈らせてもらうことにして。
でも、クッキーがいつ届くのかは知らなかったので
少しだけサプライズでうれしかったです♪



私も一度だけ、アイシングクッキーの経験があるので
色がたくさんだ～とか、ラインがきれいだなぁとか
乾いてからでないと重ねられないよねとか、
いっちょまえのことを思ったりしました

色が豊富に作るのはちょっと大変、ってことは
もしかしたら未経験だったらそこまで思わなかったかもしれません。
よく考えればわかることだけど、
かわいさに目がいって想像力が働かないかも。



かわいいことりさんクッキー、うれしかったです。
ありがとうございました～




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オーブン料理。

しばらくパンを焼いてなくてブログもお休みしてました。
その間ちょっと迷走し、でも考えがまとまらず…


先週、急に作りたくなったキッシュ。
カットはヘタだけど味は好みにできました。







生地はオイルで簡単に作ったけど
さっくりと、今迄で一番おいしくできて満足！



そして昨日焼いたケークサレ。ワインが進む味♪
今日の朝にも食べて、残ったものは冷凍。







先週終わりぐらいからまた少しパン焼きを始め、
今週からは本気で復活です




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春を待ちわびて。

街を普通に歩いていても美しい桜がいっぱいで。





普通のお宅でライトアップされていて、
数年ぶりに夜桜も楽しむことができました。



桜の開花も楽しみにしていたけど、
暖かい季節になるのを待ちわびてた理由がありました。

それはわが家のエビちゃん復活！のため。



2012年の12月に向かい入れた時は5匹。
その後、5-2+5・・・そして今年1月に-8となっていました。
お正月明け、実家から戻って数日してその事実に気づいた時は
ショックが一番で、申し訳ないのと恥ずかしいのと。。
気遣いが足りなくなっていたな

なんだかブログに書けず。
こんな小さな生き物だけど家の中が変わった気がしていました。
そして、今は6匹のエビちゃんが元気に馴染んでくれているけど
そこにいるのといないのとではやっぱり違います。

元気でいてねー。私達も気をつけます。


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今週、また地元の友達が東京出張で会えることに♪
毎月1人に会えてるなぜだか今年とても多いです。
すごく寒そうな日だけど、、楽しんでもらえるといいな。




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