初めて触ったので、初めて匂いを知りました。
実は梅酒をつけてみたくて、
ワークショップに申し込んでみました。
麦焼酎と氷砂糖でつける梅酒。
他の方に習って私もサインをいただいちゃいました。
本当にこの日を待ち望んでいて、わが家では準備万端。
もういつだったか熱湯消毒を済ませたビンが並んでいました。
6/11を過ぎたら梅を買おうと思っていて、
ワークショップを終え、一度家に戻りスーパーへ。
南高梅を1kg買ってきました。
チャミチルさんに教えていただいたやり方でまずは梅シロップ作り。
500gずつにしようと思ってたけど迷った末750g使用です。
できあがりが楽しみだなー。
ちなみにこちらが夫作の棚なんです。
天気が良い日に塗装をする予定ですがほぼ完成品！
ビンを並べる場所ができて大満足です。
そして、またまた別のスーパーへ出かけて、更に南高梅を1kg購入。
こっちの方がきれいだけどちょっと小さい。黒糖焼酎も買ってきました！
750gの梅で、氷砂糖＋黒糖＆黒糖焼酎で今夜梅酒を作る予定。
残りの梅はマキさん方式で冷凍しておきました。
今朝まで空っぽだったビンに中身が入って、
帰ってきた夫はびっくりするでしょうか
色々やってみたいです♪ワクワク。