土曜日と、そして今日。
今日は父から「毎日大変ですね、パン屋さん」と、
ニコニコしながら声をかけられました
土曜日はお休みなので普通に作ったけど、
（＊金曜0時に捏ねて室温で発酵→翌朝焼成まで）
今日はどうするのがいいのかなーと悩んで、
「月曜21時頃捏ねて、すぐに野菜室で冷蔵発酵→火曜19時に帰宅後焼成まで」
と、してみることにしました。
実際にはちょっと膨らみが足りなかったので野菜室から出してしばらくおき、
そして二次発酵→焼成へと進めました。
土曜日に作ったのがちょっと自分的には失敗だったので
その反省を踏まえて作ってみたんだけど・・
できあがりがこれ。いやーなんかかわいい風貌です
ちなみに中には高島屋B１Fで買った少し高価な黄色いチーズと、
家にあった普通のチーズと、レーズンが入っています
待ちきれず、焼き上がって３分と置かずに食べてしまいました。
そりゃおいしいに決まってるでしょ、ってな感じです。
こんな熱々を食べたのは初めて。しかもごはんの後に。
写真じゃ違いがわからないけど、一応土曜日のベーグルも。
レシピ通りの温度で焼くとちょっと固くなっちゃうみたいで、
うちのオーブンはもう少し低い方がよいことがわかりました。
野菜室に入れたら割と順調に焼ける事もわかったし、
平日のパン作りも結構楽にいけそうだー♪
次回は少し室温においてから入れることにしよっと。
って、韓国旅行記がなかなか書けません。。
