またまた今回も準強力粉ではなく強力粉（キタノカオリ）を使って。
だからリュスティックと言えないかもしれないけど…私はこれが好きみたい
実はオリーブオイルを使わない基本のリュスティックは作ったことがありません。
順番が逆じゃない？って感じだけど、パートフェルメンテがまだ残ってるから
次回作ってみようかな
でもオリーブオイルとかチーズとか入れたくなっちゃいそうだけど。
今回は時間の関係で冷蔵庫には入れず、終始外に起きっぱなしで発酵
→外出先から「今、ボウルのどこまで発酵してる？」と確認を取りつつ（笑）
帰宅後に焼き上げ。上級編を作った後だと楽に思えますね！
つきっきりじゃなくても大丈夫なとこが嬉しいです♪