いつも作るレシピとは全く別の方法で作ってみたんだけど、こちらもとってもおいしかったです
久しぶりに私の好きなキタノカオリで作ったから余計にかな？いつもより水が少なくてこねるのには一苦労だったけど…夏の暑い日だと汗だくになりそう
写真の断面ではイチジクがあまり入ってない様に見えるけど、割とぎっしり入っています。初めて使ったけどやっぱりイチジク入りのベーグルはおいしいな。くるみとの相性バッチグーです
ちなみに今日はこれだけにとどまらず、初めて食パンを焼いてみようと今、冷蔵庫の中で生地を発酵させています
ちょっと時間の計算を間違って、23時くらいから二次発酵→焼成と進めなきゃいけなくなりました（笑）夜もがんばります！