【1/7は七草粥】
春の七草を使って作るお粥🥣
昔から
"1年を健やかに過ごせますように"と
願う気持ちで食べられていたそうです😊
年末年始で疲れた脾胃を休め
日常の食生活に戻していく
区切りでもあるとされています🌱
また、お粥は食べる胃腸薬とも
言われています✨
脾や胃の働きを整えて
生きるエネルギーである
気を補ってくれます。
(お粥であってもしっかり
噛むことが大切です。
食べやすいからと言って
飲んでしまうと
消化に負担がかかります)
七草の香りや
お粥の食感
温度などを感じながら
じっくり味わってみては
いかがでしょうか😊
お粥と雑炊は似ているけれども
別物💡
⚫︎炊いたご飯に水を加えたもの
＝雑炊
⚫︎生のお米を炊いたもの
＝お粥
お粥を味わいたい方は
生米から作ってみることを
おすすめします🥰
私はお粥セミナーや
薬膳茶コースで学んだ
胃腸を休める生薬を入れて
作ってみました🥣✨
美味しかったです😊