Simple Kitchen〜今日の献立〜 -69ページ目

ﾍﾙｼｰ！揚げない唐揚げ

本日の朝ご飯はこちら♪

みんな大好きホットケーキ

今日の献立

-夜-

うちにはオイルポットがありません。

なので揚げ物は少量の油で揚げるか、もったいないけど揚げ物した後に油を捨てるかどちらかです。

私はもちろん油を無駄にしたくないので揚げ物の時は少量の油で揚げます。

…が、

今日は唐揚げを作りたいなぁ～と思っていたので、少量の油でも美味しく出来ちゃう方法ってないだろーかと考えておりました。

そんな時、ふと思いだしたのが

昔お姉MANSという番組で料理家のマロンさんが「揚げない鶏の唐揚げ」ってやつを紹介していたっけ

これはかなり良さそう

だけど、レシピが分からない

ってことで、レシピ検索…

あったぁ！揚げない唐揚げ！！

で、完成したのがこちら↓

味付けはいつもの唐揚げと同じように調味料を揉みこんで１時間くらい冷蔵庫で寝かします。

それに片栗粉を塗して少量の油をかけて

あとは250度のオーブンでたった15分で出来ちゃいます

オーブンを使うなんて考えもしなかったけど普通に揚げるよりもこっちのほうが簡単だし、調理している間に他の料理も作れるから良いですね

旦那も美味しいと言ってくれたのでこの方法リピ決定！

★豚キムチ

豚肉、キムチと野菜はキャベツ、人参、玉ねぎなどを入れて適当に味付けした豚キムチです。

野菜は最初から切って売っていた物でこの量(２人分くらい？)で９９円でした。

最初から切って売ってる野菜はサッと洗ってフライパンに投入するだけなので時間が無い時にかなり便利！！

★ピータン豆腐

残りのピータン(２個分)で作りました。

※タレのレシピは２月５日の日記参照♪

★じゃがいものポタージュスープ

鍋に水、コンソメ、塩、コショウなどを入れてジャガイモ、玉ねぎを煮る。

ジャガイモと玉ねぎが柔らかくなったらブレンダーでポタージュ状にして

よく煮込んでお好みでパセリを散らして出来上がり♪

最後に今日のクウちゃん

土日に公園やドッグランでいっぱい遊んだので旦那がお風呂に入れました。

お風呂恐いみたい

寝

公園散歩

今日はなぜかいつもより早起きだったので朝はコンロの掃除をしました。

買ってから２カ月半、毎日表面だけしか拭いてなかったので

こんな状態のコンロが…

こうなりました

このタワシで擦って落としました

ピカピカ(￣▽+￣*)

今日は暖かな一日だったので午後はいつものようにうちの近所にある

大きな公園へ行きました。

この公園にはアスレチックやバーベキュー広場、ドッグランなど

色々あり、ワンちゃん猫ちゃんはもちろん、野鳥や鴨などもいる巨大な自然公園です

我が家の土日は決まってここでサイクリングしがてら公園内のドックランや中央広場で

クウちゃんとお散歩です

公園をお散歩していると大きなシャボン玉を飛ばしている人がいたり♪

とっても大きなワンちゃんがいたり♪

↓手前でビビっているのがうちのクウちゃん( *´艸｀)

とっても楽しい一日でした

今日の献立

★餃子、鶏もも焼き、野菜炒め

でした

朝ごはん

今日は我が家の朝ごはんを紹介します

朝は旦那が仕事の時は基本的に前日の残り物です。

なので、夜ご飯はいつも２人分ではなく、４人分くらい多めに作ります。

多めに作っておけば次の日がだいぶ楽なので( *´艸｀)

旦那は朝はあまり沢山食べないのでだいたいいつも前日のおかず(１品くらい)が

次の日の昼くらいまで残るので、お昼は足りない分を作るだけです。

今日の朝ごはん

昨日旦那を迎えに行った時に中国食品のお店で買った

ピータン

私が大好物なので久々に買っちゃいました

タレは中国のお店で食べた味を自分なりに再現してみました。

-レシピ-

(２人分)

ピータン…２個

◆お湯…適当にピータンの３分の１くらい

◆醤油…大さじ１くらい(味を見ながら調節)

◆鶏がらｽｰﾌﾟの素…小さじ１

◆塩…少々

◆にんにく(すりおろす)…小さじ１～大さじ１(好きなだけ)

◆砂糖…小さじ１～２

◆ごま油…大さじ１

◆長ネギ(みじん切り)…５cmくらい

かいわれ…お好みで♪

材料がアバウトですみません

ピータンを切って皿に盛り、◆を混ぜて上にかけてかいわれをのせて出来上がりです

超簡単なので是非お試しください！

うちの旦那が上海で毎日のように食べていたというトマトと卵の炒めもの略して「トマタマ」です☆

材料は卵、トマト、塩、にんにく、砂糖のみです。

これも超簡単なので作り方紹介しときます！

卵３個をボールに割って塩少々入れて、油をしいてフライパンで炒める。

半熟じょうになったらすぐにボールに戻し、同じフライパンで(卵がくっ付いていたらティッシュで拭きとる)

再び油をしいてトマトを炒める。

トマトが崩れてきたら砂糖小さじ２くらいとにんにくをお好みで加えて

さっき炒めた卵をフライパンに投入して軽く炒めて完成！！

私は半熟じょうの卵焼きが好きなので半熟としましたが、

固めが好きな方は卵をよく炒めると良いと思います。

あと昨日の残りの焼きうどん↓

と、これまた残りの味噌汁で今日の朝ごはん完成です！

平日は残り物を処理(笑)してもらいますが、土曜日は旦那が夕方からの仕事で少しゆっくりできる時間があったので朝ご飯も作ってみました

カンベンしてくれ(-_-;)

今日は朝いつものように７時半頃に起きてゴミ出しして

旦那も起きてきて仕事の準備。

普段朝はあまり食べないのでいつもは晩御飯の残りを適当に食べて

もらってるんだけど、今日は残りがあまりなかったので

バナナジュースを作ってと頼まれ

牛乳とバナナ(２本)のみでバナナジュースを作りました。

ブレンダーでガーっとやるだけなので忙しい朝にｵｽｽﾒです♪

１分くらいで出来ちゃいます

バナナだけで甘みは十分なので砂糖は不要！

実家にいた時はよく作っていたのですが新居に来てから久々の

バナナジュース私も旦那も大好きです

今日もジムに行ってヨガのレッスン受けてきました(*´ｖ｀*)

今日の献立

★ロールキャベツ

普段１個７０円の冷凍ロールキャベツが特売で１個４０円に♪

スープだけ自分で作ってロールキャベツを加えて出来上がり。

★八宝菜

豚肉と好きな冷蔵庫の残り野菜を入れて調味料と

片栗粉で簡単八宝菜！

★焼うどん

冷凍の生うどんに豚肉とキャベツなどの野菜で

こちらも簡単に出来ます！

…っと、いつものように晩御飯を作っていると

旦那から電話が！

平日は４時半から学校に通っている旦那。

どうしたのかと思って出ると

「ゴメン、今日お金持って行くの忘れちゃって…

迎えに来てくれないかな」

と恥ずかしそうに言う彼(￣ω￣;)！

今から？

まぁ、良いけどもう夜の９時ですよ。

しかもゲージに入れるとうんちして踏み踏みしちゃうクウちゃんを残して…？

いや、ゲージ入れて出ると後がめんどくさいから連れて行こう！

ってことで、夜中にクウちゃんをキャリーで自転車のカゴに入れて駅まで

自転車で行き、

駅からバスで２０分くらいかけて旦那の待つ場所へ

いつもキャリーに入れても静かなクウ。

安心していると、バスの中で「クゥーンクゥーン！」と声が…

ええ！！

クウちゃん出してってこと？！

ダメダメ！！

いつもこの時間に外に連れて行くことはめったに無いので

不安なのか必死に私に訴えかけるクウちゃん(-_-;)

しかもバスも線路で電車の通過待ちとか信号の問題で

今日はいつもより遅い！！

クウちゃんうるさいから早く降りたいのにぃ

結局普段なら２０分の道のりを３０分もかかってやっと着いた。

着いてちょうど旦那も同じ時間に着いたので

折角だから駅の周辺の中国食品が売っているお店で

お買いもの

遅くまでやってるお店だから凄く助かります☆

旦那に「もうお金忘れないでね！」と釘をさし、

晩御飯食べて長い一日が終わりました

明日も節約頑張ろー