本日の朝ご飯はこちら♪
みんな大好き
ホットケーキ
今日の献立
-夜-
うちにはオイルポットがありません。
なので揚げ物は少量の油で揚げるか、もったいないけど揚げ物した後に油を捨てるかどちらかです。
私はもちろん油を無駄にしたくないので揚げ物の時は少量の油で揚げます。
…が、
今日は唐揚げを作りたいなぁ～と思っていたので、少量の油でも美味しく出来ちゃう方法ってないだろーかと考えておりました。
そんな時、ふと思いだしたのが
昔お姉MANSという番組で料理家のマロンさんが「揚げない鶏の唐揚げ」ってやつを紹介していたっけ
これはかなり良さそう
だけど、レシピが分からない
ってことで、レシピ検索…
あったぁ！揚げない唐揚げ！！
で、完成したのがこちら↓
味付けはいつもの唐揚げと同じように調味料を揉みこんで１時間くらい冷蔵庫で寝かします。
それに片栗粉を塗して少量の油をかけて
あとは250度のオーブンでたった15分で出来ちゃいます
オーブンを使うなんて考えもしなかったけど普通に揚げるよりもこっちのほうが簡単だし、調理している間に他の料理も作れるから良いですね
旦那も美味しいと言ってくれたのでこの方法リピ決定！
★豚キムチ
豚肉、キムチと野菜はキャベツ、人参、玉ねぎなどを入れて適当に味付けした豚キムチです。
野菜は最初から切って売っていた物でこの量(２人分くらい？)で９９円でした。
最初から切って売ってる野菜はサッと洗ってフライパンに投入するだけなので時間が無い時にかなり便利！！
★ピータン豆腐
残りのピータン(２個分)で作りました。
※タレのレシピは２月５日の日記参照♪
★じゃがいものポタージュスープ
鍋に水、コンソメ、塩、コショウなどを入れてジャガイモ、玉ねぎを煮る。
ジャガイモと玉ねぎが柔らかくなったらブレンダーでポタージュ状にして
よく煮込んでお好みでパセリを散らして出来上がり♪
最後に今日のクウちゃん
土日に公園やドッグランでいっぱい遊んだので旦那がお風呂に入れました。
お風呂恐いみたい
寝
