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昨日は３０分だけジムで走っただけなんだけど疲れが取れず、ゴミは昨日の夜出しに行ったので今日は久々に昼くらいまで寝ちゃいました(´-ω-｀)zzz
夕飯もダ～ラダラ
作ってたら途中で旦那が帰って来ちゃった
今日の献立
-昼-
★豚もも肉と揚げナスのコチュジャンマヨ炒め
豚もも肉は食べやすい大きさに切って塩コショウ、片栗粉を塗しておく。
フライパンに油をひき、にんにく、豚もも肉を入れ色が変わったら人参、揚げ茄子(冷凍)、エリンギ、長ネギなど好きな野菜を入れて酒、醤油、鶏ガラスープの素、コチュジャン、砂糖(入れても入れなくても)、マヨネーズで味付けして出来上がり♪
-夜-
★水菜と豚バラのなめたけ炒め
フライパンに油、にんにく(又はしょうが)、塩コショウした豚バラを入れて色が変わるまで炒めて水菜と長ネギを加えて酒、なめたけ(好きなだけ)、醤油などで味付け。
★ポテトグラタン
じゃがいもと玉ねぎは耐熱容器に入れてじゃがいもが柔らかくなるまでレンジでチンする。
ホワイトソースを作り、じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンをグラタン皿に入れホワイトソースとチーズを上からかける。
オーブンで軽く焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♪
上にパン粉をのせて焼いたらカリっとして美味しいかも！
★きのこたっぷりピザ
適当に伸ばして焼いたので形悪いです
ピザ生地は薄力粉で作りました。発酵が足りなかったせいかフライパンで焼いたせいかわからないけど、生地がちょっと微妙でした
作り方は薄く伸ばした生地をフライパンに入れて周りを少し折る。上にピザ用ソースとマヨネーズをお好みで塗ってトマト、ベーコン、キノコ、玉ねぎなど好きな物をのせる。
蓋をして弱火で１５分くらい焼けば出来上がり♪
明日も節約頑張ろー
今週はうちの旦那は土曜日までみっちり仕事が入っていたので日曜はとにかく家でゆっくり寝たいとのこと。
朝はちょっと遅めに起きてご飯食べてまた寝てしまいました。
日曜日はお弁当も作らなくて良いし家事も終わったし旦那も寝てしまっていたので、暇つぶしにメイクをして久々に髪の毛もちゃんとセットしてみました
昔、夜の六本木に行く時の私の定番だった巻き髪
最近美容院も行ってないので髪の毛プリンですごいことになってますが…(;^_^A
夕方４時頃に旦那が起きてダラダラしていたので、ちょうど重い調味料系が切れてしまったので家から自転車で１０分くらいの所にある業務用スーパーに一緒に着いて来てもらいました。
そのスーパーで１０００ｇも入った安い水餃子を見つけましたo(^-^)o
これはいつも私たちが中国食品店で買っているメーカーの物で、美味しいのに他では売っていないと思っていたのですが、ここで見つけていつもの値段の半分くらいだったのですぐに買い物カゴへ入れました
旦那も私もこの水餃子が大好きなので今日の夕飯はこれに決定
今日の献立
★韮の水餃子
★かつおのお刺身
★昨日の残りの鶏手羽元(写真無し)
また食べかけ(^_^;)
今日の晩御飯は超～手抜きです！
水餃子はなぜかいつも旦那が茹でてくれるので私はかつおの刺身を切っただけ(￣∀￣)
真ん中の左にあるタレはこのラー油↓↓
に、醤油、黒酢、砂糖をお好みで混ぜただけ。
豆とか豆腐とか入ってて、見た目は辛そうだし美味しいの？って感じですが、
これが結構美味しいんです！これに、にんにくのすりおろしを混ぜてもイケます
我が家の水餃子は必ずコレでいただきます
ラー油は中国食品店などで手に入れることができるのでどこかで見つけたら是非試してみてください
明日も節約頑張ろー
今日は前からお世話になっていて、引っ越す前はご近所さんだった方がうちに遊びに来てくれると言うので、朝からクウちゃんをペットショップへ連れて行き、髭切りと爪切りをお願いしてショップの近くのスーパーでお買い物。
このスーパーは普段私が行ってるスーパーの倍くらいの値で売られているものが多いので、よぉ～く見て必要な物だけなるべく安く済むように気をつけていたのですが。
１０００円以下で済ますつもりが、結局なんだかんだでお客さん用にコーヒーやら紅茶やらクリープやらお菓子やら色々買ったら１７００円もいっててショック(￣ω￣;)！！
１７００円て…普段私が行ってるスーパーならこの金額でもっと沢山買えるのに…
そんなことを考えながらクウちゃんを迎えに行き、気付けばまた私やっちゃいました…
本当は２０日(つまり明日)行けば爪切りが無料だったのですが、私は今日が２０日だとばかり思い込んでいたので爪切りもお願いしたら、１０００円になります～ってΣ(￣ロ￣lll）エー！←そりゃ当たり前ですが
別に払えないわけじゃないし普通に取られて当たり前なんだけど、明日行けばタダだったと考えるとなんだか損した気分になりました。
スーパーと言い、ペットショップと言い、今日はお金で損してる気がする
家に帰り、朝作ってオーブンに入れておいたお客さんに出すバナナシフォンケーキを取り出して冷まし、いつもより念入りにお掃除
↓これは今日来たお客さんからいただいた超絶品パン
半分になっているのは旦那と半分こしたので包丁でカットしました。
あまりに美味しかったので思わず何処で買ったんですかって聞いちゃった( *´艸｀)
お客さんが帰って晩御飯の支度。
週に１回くらいは冷蔵庫を整理したいので今日は冷蔵庫の食材をなるべく使いきります。
ちなみに髭＆爪を切って綺麗になったクウちゃんは疲れて寝ちゃいました
今日の献立
約６００グラムで３００円くらいだった鶏手羽元を使って煮物。
鶏手羽元にフォークで数か所穴を開け、ゆで卵、大根、人参を適当に切って深めのフライパン(又は鍋)へ。
酒、醤油、みりん、砂糖、水を入れて肉に味がしみ込むまで煮込む。(２０～３０分くらいかな)
大根、人参が柔らかくなったらお皿に盛って
★鶏手羽元煮
の出来上がり！！
何気にこれ、調味料も作り方も肉じゃがとほぼ同じです。
★きゅうりとキノコのシンプル炒め
冷蔵庫を見るとなぜか半分冷凍状態になったきゅうりが出てきて、冷蔵庫からだしたらブヨっとしていたので、そんな気の毒なきゅうりを無駄にしない為に炒め物にしました。
ついでに２箱１５０円のミニシュウマイも賞味期限が昨日までだったので刻んでいれちゃいました。
調味料は余っためんつゆ(大１くらい)と塩と醤油のみ！
きゅうりは火が通りにくいのでよく炒めてください。シンプルな味付けですが意外に美味しいです！
★水菜とちくわのクリームチーズ
前回作った春菊とキノコのクリームチーズの材料を変えただけです。
調味料は前回と全く一緒。ちなみにくるみも入ってます。
他、昨日の残りの味噌汁。
明日も節約頑張ろー
長芋が安かったのでお好み焼きでも作ろうと買ってきました。
でも冷蔵庫には何か足りない…
マヨネーズだ(´-ω-｀)
旦那に買って来てもらおうかな～
でもいつも帰りが１１時くらいで遅いし…家の近くで遅くまでやってるのは９９円Shopくらいしかないしなぁ。
そういえば大分前に１００均でマヨネーズが綺麗に出せる入れ物買ったんだっけ。
そっか、マヨネーズ作れば良いんだp(,,｀･ω･´,,)q
今日の献立
★ミートボール
昼間、お弁当用に作ったミートボール風の肉団子です。
作ってすぐ写真を撮りたかったんだけど忘れたので食べかけ写真です…(^_^;)
★トマト味のロールキャベツ
冷凍の出来てるロールキャベツを使っているのでスープだけ作って楽ちん♪
★味噌汁
家庭料理の定番、味噌汁はよく作るので写真いらないかな～とも思ったのですが一応余裕があったので載せときます。
ちなみに５つ位のスーパーと共同開発しているという「信濃みそ」という味噌を使っているのですが、これが意外に美味しいんです！
★レタスたっぷり豚こま炒め
小ぶりなレタスを丸ごと１個使ってるのでシャキシャキレタスが沢山食べられます
(上にある丸いのは先ほどの余ったミートボール)
★自家製マヨネーズ
全卵１個、酢小さじ２、サラダ油１カップ、塩小さじ４分の１を入れ、ブレンダーで一気に混ぜて出来上がり
めっちゃ簡単
しかも市販の物より酸っぱくないので私的には自分で作ったほうが美味しいと思います
★お好み焼き
豚こま、キャベツ、ちくわ、かつおぶし、長ネギ、長芋、小麦粉など冷蔵庫にあった野菜などを入れて焼きました。
上にお好み焼きソースと自家製マヨネーズ、青のり(今回は粉状パセリ)をのせて出来上がり。
明日も節約頑張ろー
