久々の息抜き♪

昨日は友達と久々に六本木のクラブで飲んできました

旦那はクウちゃんとお留守番

昔、旦那がバーテンやってた時もあるので独身の時は週末は六本木がお決まりでしたが、結婚してからは滅多に足を運ぶことも無くなっていました

六本木のクラブと言えばｵｰﾙｼﾞｬﾝﾙでB-BOYやカジュアルな感じな客層の老舗クラブが私たちの定番の場所でしたが、昨日は誘ってくれた友達が仕事で行けなくなってしまったので急遽、西麻布の別のクラブへ

そこはお水のお姉さんとか女の子は綺麗めで、ﾒﾝｽﾞはﾘｰﾏﾝが多い場所。

私はいつものクラブだと思っていたので迷ﾊﾟﾝにﾊﾟｰｶｰという超カジュアルな服装で行ってしまい、浮いてる！？ちょっとテンションDOWNもう一人の友達も同じくカジュアルで来てしまっていて私と同じノリ

他の２人は可愛い感じのワンピとお姉系ワンピでバッチリそのクラブにハマっていて楽しそうに踊ってましたｳﾗﾔﾏｼｰ

お酒は友達がVIPﾏﾈと知り合いで飲ませていただいたので節約中の主婦としてはものすごく助かった

友達に感謝

たまにはオシャレして飲みとかPARTYも良いなって思います

今日はちょっとダルイけどちゃんとご飯作りましたよー

今日の献立

★BIG！かき揚げ

節約＋時短レシピ♪

「藤原さん家の毎日ごはん」の本を参考に作りました

野菜を切って材料を全て混ぜてフライパンに全部流し込んで焼くだけ。

ピザみたいに切りわけるとオシャレです

★チキン南蛮

レンジでチンして混ぜるだけのタルタルソース！

これも「藤原さん家の毎日ごはん」レシピを参考に♪

この本の著者みきママさんのレシピで作ると本当に美味しいので超ｵｽｽﾒです

★豚こまと揚げ茄子のトロトロ炒め

冷凍揚げナスはレンジで柔らかくなるまでチン(私は５００Wで４分くらい)。

豚肉に塩コショウ片栗粉をまぶし、ゴマ油とおろし生姜を入れたフライパンで炒める。

野菜を火が通りにくい物から炒めていき、ナスと調味料もいれて出来上がり！

トロミが足りなかったら最後に水溶き片栗粉を入れても良い。

ナスは炒めると油を吸う為なかなか柔らかくならない上に油も沢山使いますが、レンジでチンするだけで柔らかくなるし時間短縮にも更にはガス代節約にもなるのでｵｽｽﾒ！

他、昨日の残りの麻婆豆腐とミネストローネ。

明日も節約頑張ろー

ぽかぽか

今日はポカポカ陽気で暖かく昼間は過ごしやすかったのですが、夜は寒くなるとのこと。

さて、今夜は友達に誘われて久々に六本木へ繰り出します

なのでいつもより早めに晩御飯を作ってこれからお出かけの準備

でもこの天気嫌だな～天気予報ではもう１０度は下回らないようなことを言っていたのに明日は最高気温９度らしいです

おまけに外は風が強そう髪巻いてく予定だけどすぐとれちゃいそうだな

友達に会うのも久々なので今日は思いっきり楽しんでこようと思います

今日の献立

-朝-

★豚こまとほうれん草の卵とじ

★チョコパウンドケーキ

バレンタイン用に買ったチョコだけど、バレンタインは体調悪くて簡単な物しか作れなかったので今頃思い出して作りました(*´Δ｀*)

板チョコ１００ｇをふんだんに使ったチョコケーキ♪板チョコだけでもカロリー凄いので砂糖は一切使ってません！甘さ控えめで食べやすいケーキになりました

-昼-

★キノコとレタスの醤油炒め

レタス(小)まるまる１個とキノコともやしで♪

調味料は酒、醤油、塩くらいしか入れてませんが、意外と美味しい！

これにバターとかいれても合うかも

★今日のお弁当

手前はカレー味の豚のしょうが焼き。

奥はブロッコリーの豆板醤マヨ和えと、パプリカのピクルス。

-夜-

★ミネストローネスープ

★四川風麻婆豆腐

最後に花椒を入れたら旦那が「お！四川の味だ♪」というので

本格的に出来たかなとちょっと満足♪

↓中国食品店で買った花椒

他、昼の残りおかず。

今夜は旦那とクウちゃんをおいて出かけるので旦那の好きな物をメインに作りました

明日はきっとお昼くらいまで寝てると思うけど…

明日もサボらず(笑)節約頑張ろー

では行ってきまーす

時間の無い時の簡単料理

今日は家事をダラダラやってしまってお弁当を作る時間が無くなってしまい、買い物とクウちゃんの餌を買いに行かなくてはならなかったのですが、餌は旦那に買ってきてもらって急いでお弁当の準備！

そんな時間の無い時の簡単料理をご紹介

今日の献立

-昼-

★小松菜と豚こまの野菜炒め

豚こまをボールに入れ塩コショウ、片栗粉で下味をつける。片栗粉を付けておくことで炒めても豚肉が堅くなりません。

フライパンにゴマ油をしき、豚こまを炒めて色が変わったら玉ねぎ、人参、小松菜、シイタケ、もやし、砕いたにんにくチップを加え手早く炒める。酒、醤油、塩、鶏ガラスープの素、唐辛子(粉)などで味付けして出来上がり！

★豆腐でふんわり出し巻き卵

出し巻き卵に豆腐を加えるだけでかさ増しにもなるし、とってもヘルシー

豆腐は水切りなしで１丁使いました。

お弁当にはこの２品と９９円SHOPで買った冷凍のフライドチキンを２つ入れました。フルーツはスーパーで１パック９９円のパイン

-夜-

★豚ひき肉と春雨の豆板醤炒め

フライパンにサラダ油と長ネギのみじん切りを入れ、香りが立ったらコショウ、砂糖、醤油で下味をつけた豚ひき肉を投入。色が変わったら隅に寄せて豆板醤を入れ香りを立たせる。しめじを入れ鶏ガラスープの素を湯で溶いたものをフライパンへ。最後にお湯で戻して食べやすい大きさに切った春雨を入れて出来上がり！味をみて薄かったら醤油を足してください。

★きゅうりのピリ辛漬け

きゅうりをめんぼうなどで叩き、適当な大きさにしてボールへ。そこに塩を入れて水気が出るまで置いておく。干しエビも水をひたひたまで入れて戻しておく。

先ほどのきゅうりの水気を切ってその中に千切りにしたしょうがと豆板醤、醤油、ゴマ油、干しエビを汁ごと入れ混ぜて出来上がり！

★チョリソー

昨日の高野豆腐の肉詰めの具が余ったので豚ひき肉と卵とピーマン、塩を足してチョリソーを作ってみました♪味付けしたひき肉類をクッキングシートでクルクル巻いて両端をアメみたいにﾈｼﾞって耐熱容器に並べレンジでチンするだけ！ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作るより簡単です♪

上にかけたソースはウスターソースとマヨネーズを混ぜたもの。

うちの旦那の大好物です

他、昼の残りの野菜炒めと昨日の残りのポタージュスープ。

明日も節約頑張ろー

ハマる♪

昨日、大型ショッピングモールにあるKALDIであるものを買ってきました。

アボカドチップ＆サルサソース

このチップにサルサソースをのせて食べるのがハマります

更にその上に自家製マヨを乗っけて食べてもGOOD！

アボカドチップじゃなくても普通のポテトチップやクラッカーなどにのせても美味しいと思います

今日の献立

-昼-

★豚バラの油揚げ巻き・角煮風

豚バラを広げ、油揚げを乗せて巻き巻きします。鍋に調味料を入れ煮立たせ、巻き終わりを楊枝でとめた豚バラ巻きを入れしばらく煮込み、取りだす。煮汁(半分くらい)に水溶き片栗粉を入れトロミをつけてカットした豚バラ巻きにかけて出来上がり。

★今日のお弁当

おかずは豚バラの油揚げ巻き・角煮風と、きゅうりの漬物、チンジャオロースです♪

-夜-

★ほうれん草のポタージュ

鍋にバターとサラダ油をしき、適当にカットした玉ねぎ、ジャガイモ、小松菜を炒める。

小麦粉大さじ２を加えてよく混ぜる。水２００ｃｃ、コンソメ２個を入れて材料が柔らかくなるまで火にかける。ジャガイモが柔らかくなったらブレンダー(又はミキサー)にかける。

牛乳２００ｃｃを加えて煮立たせ、お好みでパセリや生クリーム(今回はコーヒー用のミルク)を加えて出来上がり！

★高野豆腐のはさみ煮

高野豆腐５枚を水で戻す。ボールに豚ひき肉１００ｇ、しょうが１かけ、酒小さじ１、醤油小さじ２分の１、みじん切りにした人参としいたけと長ネギを入れてよく混ぜる。戻した高野豆腐の水気をよく絞り、袋状にカットして下味をつけた豚ひき肉類を詰める。

鍋に水３カップ、だしの素小さじ１、砂糖大さじ２、みりん大さじ１、醤油大さじ１、塩少々を入れて沸騰したら肉詰め高野豆腐を鍋の中へ。蓋をして弱火で１５分くらい煮て出来上がり！

他、昼の残りのおかず。

明日も節約頑張ろー

可愛いお客さん

今日は独身の時からの友達とお子さんがうちに遊びに来てくれました

彼女は昔から綺麗で、子供を産んでいるのにも関わらず細くて独身の時と変わらず綺麗なママ

お子さん(♂)も素直でとっても可愛いんです今はまだ３歳なので好奇心も旺盛です！

駅からうちまで歩いている時に友達からなんと妊娠したというおめでたい近況報告が

そんな彼女から「妊娠すると栄養を吸い取られるから妊娠前から葉酸を取っておいたほうが良いよ」とアドバイスを頂きました

私はまだ妊娠予定はありませんが、友達親子を見ていると子供って良いなぁ～と思います

今日は友達親子がうちのクウちゃんと遊んでくれると言うのでうちの旦那も連れて近所の公園のドッグランへ行ってきましたその後、芝生のある広場で友達の子供とうちの旦那の電車ごっこを鑑賞して家に帰って一旦休憩。

公園は平日なので人が少なかったのがちょっと残念だったけど、行き帰りで２時間くらい歩いたので良い運動にはなりました

お昼食べて一休みした後に旦那は学校へ行き、友達親子と私は隣の駅にあるショッピングモールへ

友達とのお買い物は普段あまり行かないので主婦のちょっとした楽しみです

今日の献立

-朝-

★バナナとくるみのパウンドケーキ

友達親子に出す為に作りました♪

しっかり焼けてたみたいで美味しいって言ってもらえたので良かった(*´ｖ｀*)

-昼-

★旦那のお弁当用・ナスと豚バラの中華あんかけ

業務用スーパーで揚げナスを大量に買ったので最近ナス料理多いです( *´艸｀)

-夜-

★ピーマンの肉詰め

ひき肉、玉ねぎに加えて長芋も入れてみました♪

★麩で！小松菜チャンプルー

卵に麩を混ぜています♪ふわふわで美味しかったです！

こちらにも余った長芋を投入(・∀・)

最後に、今日のクウちゃん

でーん！！

幼児体型なお腹をさらけ出して何をしているかと言うと…

ストーブの前で気持ち良さそうに寝ていました。

今日は沢山歩いたから疲れたのね(;^_^A

明日も節約頑張ろー