春雨入り中華スープ

我が家の定番、春雨入りの中華スープをご紹介

鶏ガラスープの素に醤油、ごま油、塩コショウで味付けした中国の家庭料理のお店で出てくるようなお味



野菜と卵だけでも美味しいですが、ここに鶏や豚の肉団子を入れてもとっても美味しくなります

味付けだけ覚えておけば具材を変えていろいろなバリエーションが楽しめるので便利ですよ

春雨入り中華スープの作り方はクックパッドに掲載中～

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豚バラと春雨の甘辛炒め

今夜は豚バラ～

我が家は豚バラを使う頻度が多いので味のバリエーションを日々考えて作ってます

今日の味付けは和風で調味料はほとんど肉じゃがと一緒なので覚えやすい

春雨は近所の業務用スーパーで1袋(100g)50円くらいで買えるので腹持ちも良いし、よく使ってます

安い材料でいかに料理を美味しく作るかが専業主婦の日々の課題

もちろん美味しそうな見た目も大事です

豚バラと春雨の甘辛炒めの作り方はクックパッドに掲載中～

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卵もバターも必要なし☆バナナパウンドケーキ

真夜中のスイーツタイム(笑)
ダイエット中の方は昼間に作る(食べる)ことをオススメします

今日は夕飯の後に時間があったので簡単なバナナパウンドを作りました

ちょうど冷蔵庫にも完熟バナナが

バナナケーキ系は甘みが増した完熟バナナを使うのがオススメですよ

バナナは適当に細かくしてレモン汁をかけておきますフォークの裏などで潰すと簡単☆

パウンド型にクッキングシートを敷くか、サラダ油などを塗っておいて、オーブンを180度に予熱。

薄力粉とベーキングパウダーはふるっておいて、ボールに豆乳(又は牛乳)と砂糖を入れて混ぜる。

そこへサラダ油を加えて分離しないようグルグル混ぜる。潰したバナナ、薄力粉&ベーキングパウダーも投入してまたグルグル混ぜ～る

生地をパウンド型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで40分くらい焼いたら出来上がり～

↓焼き上がりのケーキ↓

↓型から出したところ↓



パウンドケーキは基本的に材料を全部入れてグルグル混ぜて焼くだけなのでとっても簡単

面倒なのは粉類をふるいにかけることくらいです

バナナの水分でしっとりと甘い優しい味のケーキが焼けました

トロトロ〜な豚バラ大根♡

今日の晩御飯のメインはトロトロで美味しい豚バラ大根

材料は豚バラ、大根、小松菜、顆粒和風だし、お水、醤油、みりん、ごま油。

ごま油で豚バラを炒めて色が変わったら大根を投入！

大根が透き通ってきたら小松菜を加えさっと炒めて調味料を入れてお水がなくなるまでコトコト煮込めば出来上がり～

な～んて簡単なんでしょう

もう1品欲しい時にもささっと作れちゃいますねお試しあれ～

和風でさっぱり♪納豆パスタ

今日のお昼ご飯は納豆を乗せた簡単でさっぱり美味しいパスタ
冷蔵庫にあった使えそうな食材が納豆と長ねぎと小松菜という寂しい状況だったのでこのメニューになりました
小松菜は今回彩り用なので少量でOKほうれん草や他の葉物野菜でも代用できます。

家にある調味料でパパッと簡単に出来ちゃいますよ～

和風でサッパリ♪納豆パスタの作り方はクックパッドに掲載中～→コチラから♡