真夜中のスイーツタイム(笑)
ダイエット中の方は昼間に作る(食べる)ことをオススメします
今日は夕飯の後に時間があったので簡単なバナナパウンドを作りました
ちょうど冷蔵庫にも完熟バナナが
バナナケーキ系は甘みが増した完熟バナナを使うのがオススメですよ
バナナは適当に細かくしてレモン汁をかけておきますフォークの裏などで潰すと簡単☆
フォークの裏などで潰すと簡単☆パウンド型にクッキングシートを敷くか、サラダ油などを塗っておいて、オーブンを180度に予熱。
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておいて、ボールに豆乳(又は牛乳)と砂糖を入れて混ぜる。
そこへサラダ油を加えて分離しないようグルグル混ぜる。潰したバナナ、薄力粉&ベーキングパウダーも投入してまたグルグル混ぜ～る
生地をパウンド型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで40分くらい焼いたら出来上がり～
↓焼き上がりのケーキ↓
↓型から出したところ↓
パウンドケーキは基本的に材料を全部入れてグルグル混ぜて焼くだけなのでとっても簡単
面倒なのは粉類をふるいにかけることくらいです
バナナの水分でしっとりと甘い優しい味のケーキが焼けました
