玉造に颯爽と現れた超新星
麺喰いメン太ジスタ さん
そのお店の姉妹店が
心斎橋にOPENされました
おはようございますshinchanです
モリラ でお店前に到着、店舗写真を撮っていると・・・
ごおらぁ～～誰じゃ～～ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ
モリラ誘拐の危機（爆）
麺喰い メン太ジスタ だにえるの場合
６月２０日にOPENされた新店です
大阪市中央区東心斎橋1-19-19
11:30～17:00 水休
06-6281-1329
地下鉄「心斎橋駅」から徒歩数分
誘拐犯はわたしの師でもある、関白亭主氏
今日はどんな教えを請えるのか( ´艸｀)
ちなみにリバウンド炸裂してます（爆）
このお店、昼間はだにえるの場合さんにより
つけ麺、まぜそばを提供！
夜間はハイボールが楽しめる『和ばぁる 魁』さんと言う
二毛作のスタイルです！
入店するとメン太のユンさんがお出迎えしてくれました
人懐っこく、人見知りしない感じが和みます
わたしに一言「人見知りするでしょ？」
そうなんですよ～♪
酔うとスキンシップが激しい人見知りですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
しばらくはオペレーションの関係で、つけ麺だけの提供
デフォで麺量２００ｇ、将来大盛りもすると言ってたかな？
上記の様に二種の麺が選択できます
わたしが選んだのは・・・
麺にとりつかれた男のつけ麺
７００円 細玉ストレート麺
細麺はほんとに細いです、中太位と思っていたので驚きました！
麺上にはライムが添えられます、珍しいのでは！？
ではいただきます！
色合いが濃い目のつけ汁、一口飲むと
魚介の風味が口中に広がると共に、甘味が印象的な味わい
醤油も角がたたない主張で、舌に余韻を残します
鶏の旨味もバランス良く効いて、和を感じさせる
適度な油分がコク深いおいしいつけ汁です！
焦がし葱の香ばしさもいい塩梅でアクセント！
私的に酸味か一味のピリ辛がほしいかな
麺は「麺屋棣鄂」さんの、細玉ストレート麺
茹で加減も程良く、細麺ながらコシもあって
歯切れ良いおいしい麺です！
これはありかも、意外にあいます（失礼）
つけ汁につけ過ぎ注意((＞д＜))
お肉類は大振りの豚バラ肉二枚、柔らかくておいしいです！
正直言うと、一枚でいいからチャーシューがほしい（願）
配膳と同時に一際目を引くのが、おあげさん！
関東のラーメン店をリスペクトしたそうで、
和のつけ汁に合います、おいしかったです！
麺上のライムをしぼると爽やかに味変、さっぱり完食！
葱は別皿で提供され、苦手な方も安心できるのでは！？
和食出身のだにえるさんらしい、和を感じさせるつけ麺でした
お店はOPENしたばかり、これからまだまだおいしくなると思います！
日頃つけ麺を食べない関白さんも、おいしいと言ってましたよ(・∀・)
だにえるの場合さんは、しばらく一人での営業です
お昼の時間をずらすと、混み合うのを避けれます( ^-ﾟ)v
皆さんも一味違う和のつけ麺、試してみては！
ごちそうさまです
またいこいこ。
shinchaｎ