おはようございます♪
昨日からの雨はまだ続いてます。。
今日も一日雨降りかな。。
さてさて。。
レシピブログさんの「がんばる国産ピーマンプロジェクト×
レシピブログ」のコラボ企画です(^^♪
艶々でフレッシュなこちらのピーマンを使って。。
☆丸ごとピーマンの肉詰め
（材料３～４人分）ピーマン10個 ☆合い挽きミンチ300g
☆玉ねぎのみじん切り1/2個分 ☆カレー粉小1
☆たまご1個 ☆パン粉・牛乳各大3
☆塩・こしょう各少々 付け合わせ野菜お好みで
（作り方）①ピーマンは蓋を切り取り、種を取っておく。
②ボールに☆を入れてしっかり混ぜ合わせ、
①のピーマンに詰める。
③詰めたピーマンを耐熱器にのせ、220度のオーブンで
20分焼いたら出来上がり！
④付け合わせのお野菜に盛り付け、
お好みのソースやポン酢でどうぞ〜〜
ピーマンが丸ごと食べれる肉詰めです。
オーブンで焼いたので焼き目は付いてないけど、
ジューシーに仕上がってます。
もちろん、ピーマンの食感もバッチリです！
お好みのソース+味変で山椒もおススメです。
【レシピブログの旬のピーマンで簡単おかずモニター参加中！】
本日はこの辺で。。
ではでは。。
おはようございます♪
朝は寒いけど、お昼間は春ですね。。
気温差は嫌だけど春の陽気は嬉しいです。
さてさて。。
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艶々でフレッシュなこちらのピーマンを使って。。
☆ピーマンの豚肉巻き玉ねぎダレ
（材料2人分）豚バラ肉（薄切り）150g
ピーマン3個椎茸2枚 お酒大１
玉ねぎ(みじん切り)1/2個分 ポン酢大４
（作り方）①豚肉は8等分にする。
ピーマンは細切り、椎茸は薄くスライスして
8等分にしておく。
②玉ねぎは耐熱器にいれ、2分間チンしてポン酢を
混ぜ合わせておく。
③豚肉を広げ、ピーマン・椎茸を手前にのせて、くるくるっと巻く。
これを8個作り、耐熱器に並べる。
④お酒をふり、フワッとラップをして、5分間チンする。
お皿に並べ、②の玉ねぎダレをかけたら出来上がり！
※レンジは600ワットです。
ポン酢はお好みのものでどうぞ。。
玉ねぎの甘みたっぷりなタレがピーマンの苦味をマイルドに。。
さっぱりと食べれる一品です。
旦那様もお気に入りです。。はい(^-^)
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本日はこの辺で。。
ではでは。。
おはようございます♪
今日は気温が上がって動きやすいみたい。。
一歩ずつ春に近づいてますね。。
さてさて。。
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艶々でフレッシュなこちらのピーマンを使って。。
☆ピーマンの鯖味噌チーズ焼き
(材料2人分）ピーマン3個 鯖味噌缶一缶
チーズ20g 糸唐辛子（トッピング用）少々
（作り方）①ピーマンは半分に切って種をとっておく。
②鯖缶のお汁を切り、身をほぐしてピーマンにのせる。
その上にチーズものせる。
③オーブントーズターで１０～１２分焼く。
④糸唐辛子をのせたら出来上がり！
※チーズが蕩ける程度に焼けたらOKです。
糸唐辛子はあればどうぞ。。
鯖味噌とチーズの相性抜群！
ピーマンが器替わりに(^-^)
簡単に出来る一品です。。
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本日はこの辺で。。
ではでは。。