おはようございます♪
朝晩はマシになったとはいえ、お昼間の暑さは健在です。。
まだまだ猛暑日が続きそう。。。
さてさて。。
レシピブログさんの「宝酒造×レシピブログ」のコラボ企画です(^^♪
タカラ本みりんをモニタープレゼントしていただきました。
こちらの本みりんを使った一品です。。
☆穴子ときゅうりとなすの山葵和え
（材料・2人分）穴子の細切り 80g きゅうり1本 ナス1本
大葉8枚 ミョウガ2個 塩（揉み用）少々
☆みりん大3 ☆お醤油大1.5 ☆わさび小2〜3 ☆炒りごま大1
（作り方）①きゅうりは薄切りの輪切り、ナスは縦半分に切って薄切り、
大葉は細く、ミョウガは縦半分に切って薄切りにする。
②①を全部ボールにいれ、塩揉みして、
水洗いしたら水分をよーく切っておく。
③②・穴子・☆をよく混ぜ合わせて出来上がり！
※ワサビはお好みで調整して下さい。。
お酒のお供にぴったり！
本みりんのコクと山葵のピリッと感でお箸もすすみます。
ごはんにのせても美味しくいただけます(^-^)はい。。
【レシピブログの「タカラ本みりんレシピコンテスト2020」参加中】
タカラ本みりん簡単料理レシピ
本日はこの辺で。。
ではでは。。